E hlahisa lihlahisoa tsohle
Ka sebele. Batho ba bangata ba Ukraine ha ba nahane hore ba ja soya bakeng sa lijo tsa hoseng, lijo tsa motšehare le lijo tsa motšehare. Bahlahisi ba letsoho le seatla se bulehileng ba e beha ka li-sausages le nama tse seng li qetile lihlahisoa (pelmeni, ravioli, li-pancakes le nama), lebese la lino, mayonnaise, margarine, lijo tsa bana, pasta esita le lipompong le tsokolate. Tloaelo ena e sa tloaelehang e amahanngoa le ho lokolloa ka mafolofolo ha lijo tse theko e tlaase, e leng, li-surrogates. Matsatsing ana, mefuta e ka bang 500 ea lihlahisoa tsa lijo e hlahisoa, moo ho sebelisoang sebaka sa soya sebakeng sa tlhaho ea tlhaho. 'Me le ho feta sehlahisoa sa soya, se theko e tlaase. Leha ho le joalo, esita le theko ha e bontše. U batla ho tseba hore na ke eng e entseng boroso kapa dumplings? Sheba lebokose. Haeba sebopeho se na le "protheine ea meroho," ho ka etsahala hore e ka ba soy. 'Me e khethoa e le E479 le E322.
Ha ho letho le se nang thuso
Phoso. Soya ea tlhaho, joaloka lihlahisoa tse ling tsa tlhaho, e molemo. Ka palo ea protheine e feta litlhapi, mahe le nama. Tabeng ena, liprotheine tsa soya, ho fapana le liphoofolo, li chekoa ka 90%. Ho soya ho na le hoo e ka bang tsohle tse amino acid tse nang le khomo kapa nama ea kolobe, hape le - calcium, phosphorus, magnesium le tšepe. Ho na le li-vithamine tse ngata tse hlokahalang bakeng sa tsamaiso ea methapo, letlalo le moriri botle, hammoho le divithamini C le E, ho sireletsa 'mele ho kotsi ea tikoloho. Lihlahisoa tse thehiloeng ho li-soya li laola k'holeseterole, li fokotsa kotsi ea pelo le lefu la vascular, ho ntlafatsa tšebetso ea liphio lefu la tsoekere, ho boloka matla a metabolism a mafura le ho kenya letsoho ho lahleheloang ke boima ba 'mele. Haeba u khomarela lijo tsa meroho, ho molemo ho kenyelletsa lihlahisoa tsa menyetla e thehiloeng ho soya ea tlhaho - nama ea soya, lebese, sauce le tofu. O batla ho matlafatsa ts'oaetso ea mafu a mangata? Kenella ho ja lijo tsa salate ho tloha limela tsa soya. E le ho latsoa, li tšoana le asparagus e khabisitsoeng, lijana tse lumellanang le chisi ea cottage le li-cheeses tse bonolo. Ho mela matsatsi a 5-6 ho hlaha - lijo tse ratoang haholo tsa yogis, e leng setsi sa sebele sa bophelo bo botle. Soy e hlahisa tloaelo ea metabolism, ho ntlafatsa mosebetsi oa lisele tsa boko le tsamaiso ea methapo. Habohlokoa le ho feta - li-salate tsa vithamine li ka lokisoa ka nako efe kapa efe ea selemo.
E molemo ho bohle le ka nako efe kapa efe
Phoso. Li-soya li fumanoa li-hormone tsa limela tse hlahisang limela tse nang le li-hormone tsa limela, tseo ka tsona libopeho tsa bona le liketso li tšoanang le li-hormone tsa bong bo botle ba estrogen. Ho ea ka bo-rasaense ba Setsi sa Sechaba sa Bophelo sa Sweden, Mokhatlo oa Sechaba oa Maemo oa Amerika le Setsi sa Sechaba sa Lipatlisiso Tsa Toxicologia, tšebeliso e tloaelehileng ea soya e ka senya marotholi a li-hormone. Sena se kotsi haholo ho basali ba nang le bakhachane 'me ha se ratehe haholo ho ba itokiselitseng ho emola - li-phytohormone li ama kholo ea boko ba embryo le ho eketsa kotsi ea ho senyeheloa ke mpa. Ho phaella moo, litsebi Lefapheng la Pediatrics Clinic Univesithing ea Cornell, New York, li bontšitse hore ho sebelisoa ha soya khafetsa ho baka hypothyroidism (ho haelloa ke lihomone tsa qoqotho), matšoao a eona ke ho se thahaselle, ho itšoara, ho noa haholo le mokhathala. Tsena tsohle ke ts'oaetso ea sebele ho tsamaiso ea bana ba ts'ebetso e senyehileng ea lilemo tsa pele bophelong. Haeba lesea le feptjoa metsoako ea soya (hona joale ke ntho e tloaelehileng) - o hloka tlhokomelo ea nako e telele ea setocrinologist. Ka tsebo Australia le New Zealand, lingaka li khothalletsa ho fa bana ba soya tlasa tlhokomelo ea ngaka le feela bakeng sa meriana. Ka hona, ho sa tsotellehe lisebelisoa tsa soya, li lokela ho sebelisoa ka mokhoa o lekanyelitsoeng.
E kotsi haeba liphatsa tsa lefutso li fetotsoe
Tse sa tsejoeng. Tšusumetso ea li-GMO 'meleng oa motho ha e e-s'o ithutoe. Likhohlano ka kotsi ea hae ha e emise, lefats'e le ts'oanngoa ke litlaleho tse tsotehang makasineng hore GMO ke tsona tse bakang maloetse a mangata. Bahanyetsi ba mahlahahlaha ba soya ba maiketsetso ba bolela hore lijo tsa GM li ama metabolism, ho itšireletsa mafung, hormonal tsamaiso, lik'hemik'hale tsa lik'hemik'hale tsa litho le lihlahisoa tsa libōpuoa tse phelang. Bahanyetsi ba bona ba phalla: batho ba ja nama ea kolobe le nama ea likhomo ka lilemo tse sekete, empa ha ho na motho ea khabisitseng le ea sa rohakang - ka hona ke hobane'ng ha ho na le DNA e lokelang ho tšaba? Re tla ba le sepheo: kajeno ha ho lipatlisiso tse tiisang kapa tse hanelang ts'ireletso ea lihlahisoa tsa transgenic ka kakaretso le li-soya haholo-holo. Kahoo ho sa le joalo haholo ho etsa liqeto tse sa utloahaleng. Empa ho molemo ho se nke monyetla. Europe, ho ile ha etsoa qeto ea ho beha lihlahisoa tse nang le GMOs, e le hore motho e mong le e mong a etse khetho e nepahetseng, ebang o e sebelisa kapa che. Ka bomalimabe, pontšo ea "ntle le GMO", ka mohlala, ka thupa ea boroso hase kamehla e tiisang hore e sireletsehile bakeng sa bophelo bo botle. Ho molemo ho ela hloko seo: lihlahisoa tseo GM-soya e kenngoa ho tsona li etsoa ho latela litaelo (diplhaloso) ho e-na le GOST (eo pele e neng e le Gosstandart, le hona joale e leng mekhahlelo ea CIS). Ha u khetha sehlahisoa, botsa hore na se entsoe ho latela GOST kapa TU. Ho GOST ho na le boemo bo hlokehang - Li-GMO ha lia lokela ho ba teng, litlhoko tsa TU li lumella hore ho sebelisoe soya ea liphatsa tsa lefutso.
Ho imolla habonolo ka ho ikhula khoeli
Ka sebele. Ho tsotehang ke hore li-isoflavone tse tšoanang, tse kotsi ho masea le bakhachane, e ka ba sekhahla sa bacha bakeng sa basali nakong ea ha ba atamela ho ea khoeling. Taba e tsejoang haholo: ka lilemo, tsoelo-pele ea estrogen 'meleng oa mosali e liehisa. Ka lebaka la ho tsosolosoa ha li-hormone, basali ba fetoha ka tsela e fetang e amohelehang. Matšoao a tloaelehileng a ho khaotsa ho ilela khoeli - ho halefa, ho hotetsa ho chesang, ho ruruha ho feteletseng, ho tepella maikutlong, mathata a boroko. Mathata ana ohle a tla fetoha haeba o eketsa lijana tsa soya ho lijo tsa hau. Li-hormone tsa mahe li sebetsa ka tsela e ts'oanang le li-hormone tsa basali tsa botona le botšehali, 'me mokhoa oa ho tsosolosoa o tla ba o boreleli, hoo e ka bang o sa bonahaleng.
E fokotsa matla a banna
Ka sebele. Soy naheng ea habo ke Chaena; Batho ba Asia ba 'nile ba ja lihlahisoa tsa soy ka makholo a lilemo. Li-coebe li bapala: haeba banna ba Chaena ba tletleba ka bobebe, ba ke ke ba e-ba le keketseho e joalo ea baahi. Leha ho le joalo, lingaka tsa Harvard Institute of Health Boston li fihletse qeto ea hore soya ha e hlile e sa sebetse haholo bakeng sa banna. Ba bapisa boleng ba peo ea ba ratang linaoa tsena le banna ba nang le lithahasello tse ling tsa lijo. E ile ea e-ba hore ka lekhetlo la pele e tlaase haholo. 'Me esita le 100 g ea phofo ea soya kapa e le' ngoe ea soya ea tsokolate ka letsatsi e ama ho fokotseha ha libido le ho senya boleng ba peo. Tšusumetso e mpe e ntlafatsoa haeba motho a le boima bo feteletseng kapa a feta. Bo-rasaense ba tsoang Royal Institute ea Belfast ba ile ba fumana hore ho na le tšepo e tšoanang. Ka maikutlo a bona, ho sebelisoa ha soya kamehla ho lebisa ho ts'oaetso. Ka tsela, ho fapana le maikutlo a tiisitsoeng; Batho ba Asia ha ba je haholo - ka karolelano ba 10 g (li-teaspoon tse peli) ka letsatsi. Ha ba etsa joalo, ba se sebelisa e le sehopotso, eseng e le sebaka sa lihlahisoa tsa liphoofolo.
Ha e baketse ho kula
Phoso. Ho tsoa holellong ho ea ho protheine ea bana bana ba utloa bohloko ho fihlela lilemo tse peli ho isa ho tse tharo. Ho ea ka lipalo-palo, e bonahala ka 5-10% ea masea. Ho batho ba baholo, e etsahala hangata, 'me e hlalosoa e le ho hloka mamello ea lijo. Haeba linaoa li tšoaroa ka lik'hemik'hale kapa liphatsa tsa lefutso, kotsi ea bofetoheli ba tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung e eketseha. 'Me likarabo li ka ba tse fapaneng haholo: bohloko ba mpeng, likoloto tse hlephileng, ho phefumoloha ho thata esita le ts'oaetso ea banaphylactic. Tsela feela ea ho tsoa boemong bo joalo ke ho felisa ka ho feletseng lihlahisoa tsa lijo tse nang le protheine ea soy. Amerika, Canada le Argentina, lihlahisoa tsa GMO ha lia ngoloa - ha ho na molao o joalo oa molao. Linaheng tsa EU, Russia le Ukraine, ho beoa letšoao haeba sehlahisoa se na le metso e fetang 0,9% ea GMO. Naheng ea Japane le Australia, lebaka la ho tšoaea ke karolo ea 5 lekholong ea li-GMO boqapi.