Oli ea meroho: kotsi
E hloekisitsoe, e fapane ka hore e na le monko o monate, 'me e sa boleloang ha e monko oa oli ho hang. Hoo e batlang e le hohle ho na le oli e hloekisitsoeng, empa hase ba bangata ba tseba hore oli ea meroho e ka lematsa bophelo. A re boneng hore na ke hobane'ng ha sena se etsahala?
Ho na le litsela tse 3 tsa ho fumana oli ea meroho - ho hatella ho chesang, ho hatella ho bata le ho ntša metsi.
1. Oli e nang le mafura a chesang
Qalong, peo e hatelloa, 'me oli eo e behoa' me e rekisoe. Oli ena ea meroho ke ea bohlokoa ka ho fetisisa, e boloka ntho e 'ngoe le e' ngoe: monko oo oli, li-vithamine le limatlafatsi li leng bohlokoa haholo. Ntho e le 'ngoe feela e mpe, oli ena ha e bolokehe nako e telele.
2. Ho hatella ho chesa
Ka mokhoa ona, peo e futhumetse mme e hatelloa. Ka lebaka la seo oli e fellang ka lefifi le monko o monate. Ka nako e ts'oanang, li-protein tse nyane li sala ka oli, e leng se etsang hore e se ke ea e-ba molemo haholo, empa sethala sa bophelo se eketseha. Ka mor'a ho hatelloa, oli ena e alafshoa: e qhibilihisoa, e sa natsoe, e tlhotliloeng. Oli e fumanoang ka ho hatella ho chesa e nkoa e se e sa sebelisoe, 'me ha e na thuso joaloka oli e hatelletsoeng ke mariha
3. Oli ka ho tlosoa
Oli ea limela e hloekisitsoeng joang? Nka feela peo ebe u ba tlatsa ka hexane. Hexane ke setšoantšo sa peterole, e leng mokelikeli o motlakase. Ha oli e ntšoa peoaneng, hexane e tlosoa ka mokelikeli oa metsi ebe e tlosoa ka alkali. Sepheo se hlahisoang ke sekontiri se kenngoa ka setsi se nang le mouoane se nang le mouoane ho hloekisa le ho tlosa sehlahisoa sena. Ebe li na le libotlolo 'me li bitsoa botoro.
Ke hobane'ng ha oli ee ea meroho e ka ba kotsi? Le tsohle hobane, ke ba bakae ba sa sebetseng, empa ho ntse ho le joalo lihlahisoa tsa lik'hemik'hale le peterole li teng ka oli. Ha e le hantle, ha ho na lintho tse nang le thuso le livithamine tse fumanehang oli ena.
Ho phatlalatsa maqheka a "oli"
Ho hloka tsebo ha rona ho tsamaisoa ke papatso. Libaleng tsa mabenkele ho na le libotlolo tse nang le botoro, tse sa ngoloang - "ntle le k'holeseterole", "li-vithamine", "tse molemo".
"Oli e se nang k'holeseterole", ke ntho ea tlhaho, hobane ka oli ea meroho ha ho na k'holeseterole, ke feela liphoofolo tsa liphoofolo.
"Oli e se nang keliso ea li-preservatives", mohlomong, molumo o lekang. Haeba u nahana ka eona, oli e hloekisitsoeng, ke karolo ea 100% ea sehlahisoa se shoeleng, le ho eketsa mekhoa e mengata ea ho itšireletsa, e ntle haholo.
Oli ea meroho: rua molemo
Oli ea mohloaare
Ho na le mefuta e mengata ea oli ea mohloaare, ke efe eo ke lokelang ho e khetha? Oli ea bohlokoa haholo le e ntle ka ho fetisisa ea meroho ke oli ea batang pele ea ho hatisa. Oli ea mohloaare e theko e boima haholo, 'me haeba botlolo ea oli e na le li-ruble tse ka tlase ho lekholo, sena se bolela hore hase oli ea mohloaare e hloekileng, empa ha e tsejoe hantle.
Hape hoa thahasellisa ho leka mefuta e meng ea oli ea meroho. Li na le theko e boima haholo ebile li na le thuso, li ka etsa li-saladi tse fapa-fapaneng 'me li ba fa tatso e sa tloaelehang le e ncha. U ka ela hloko oli ho peo ea mahapu, peō e khubelu, oli ea mokopu, walnuts, linseed, kedare, oli ea mosetareta le tse ling. Kaofela li na le sehlopha sa limatlafatsi le livithamine, 'me kaofela li na le thuso haholo.
Ke oli efe ea meroho eo ke lokelang ho e qoba?
Oli ea mahareng. Ntho e 'ngoe le e' ngoe e rekisoang e hloekisitsoe, 'me ha e tlise melemo leha e le efe.
Li-rapeseed le oli ea soya. Hangata oli ena e hatisoa ka GMO, empa ka lebaka le itseng ha e bontšoe sephutheloana. Haeba o sa bala ka kotsi ea GMO, joale e bale.
Oli ea meroho le oli ea salate. Na ha ho joalo, ena ke oli e hlollang, 'me ka lebaka le itseng moetsi ha aa ka a bontša hore na o entsoe joang,' me oli ena ea limela e ke ke ea mo tsoela molemo, hobane ntho e 'ngoe le e' ngoe e kotsi moo, ntho e 'ngoe le e' ngoe e hlalositsoeng ka holimo.
Ha oli ea meroho e kotsi haholo
Oli ea meroho ha e chese ka holimo ho likhato tse 100, e leng se hlahisoang ke lefu la "carcinogen" - acrylamide. Ho kotsi ho fry ka oli ea meroho ha mocheso oa oli o fihla ho likhato tse 250. Sena se fana ka maikutlo a hore o ke ke oa tšoara li-pie tse halikiloeng le lihlahisoa tsa lijo tse potlakileng.
Joale u ka chesa eng? Ho molemo ho ja ka botorate e qhibilihisitsoeng, 'me u lokela ho ts'oanela oli hape. Tharollo e babatsehang ke ho reka pane e entsoeng ka Teflon, 'me u se ke ua sebelisa ntho leha e le efe bakeng sa ho chesa. Hoa khoneha hore u se ke ua potlaka, empa ho tima lihlahisoa, joale u se ke ua ea skillet, 'me oli e kenngoa metsing,' me mocheso o ke ke oa phahama ho feta likhato tse 100.
Litlhahiso
Ho etsa oli ea limela ka melemo e le 'ngoe, empa e se kotsi:
- Reka oli e sa hatelloang e batang;
- U se ke ua mamela mekhoa ea papatso ea barekisi, ba lokela ho rekisa oli ea limela, ba ke ke ba nahana ho u tlisetsa melemo. Tlosa boko, hopola hore barekisi ha ba mangeloi ao ba batlang ho hlaha.
- U se ke ua reka oli ea meroho ka mohopolo o sa utloisisoang, o nkiloeng, o poone, oli ea soya. Bakeng sa ho monya, sebelisa ghee, 'me u sebelise oli ea meroho bakeng sa ho khaola meroho le salate.
Hona joale re tseba kamoo oli ea limela e leng kateng le hore na e rua molemo kapa e kotsi joang. E-ba le phetseng hantle!