Lijo tse halikiloeng ka biri In linaheng tseo ka tloaelo li noang biri e ngata - Jeremane, Czech Republic, Belgium, Switzerland - hangata li sebelisa seno sena bakeng sa ho pheha lijana tse ngata tse chesang. Nama ea likhomo e nkile biri ka Flemish - mohlala o hlakileng oa sena. Nama, e phehiloeng ka biri, e na le tatso e fapaneng ka ho feletseng le monko ho feta sejo se tloaelehileng kapa goulash. Ba bonang joala feela e le seno se monate se monate, ba pholosang mocheso le lenyora, ba tla makatsoa ke karolo ea eona e fapaneng ka ho feletseng - e le se seng sa lisebelisoa tse kholo tsa sejana se monate. Kakaretso ea pele e sebelisa veal. Empa, ka lebaka la ho haelloa ke veal, u ka e nka ka ho feletseng ka phepelo ea nama ea nama ea nama kapa nama ea tlaase ea mafura, empa phepelo ea pele bakeng sa lijo tsa Belgian e hloka ho lokisetsa mofuta ona oa nama. U ka khahlisa veal Flemish, monna oa hau ea ratoang, o khahloa ke taba ea hore kajeno o tla latsoa sejana se ratoang sa mofuputsi ea tsebahalang Hercule Poirot. Hoa khoneha ho itokiselletsa lijo tsa lelapa la Sontaha, 'me e le "lenaneo la litlhoko" bakeng sa mantsiboea a lerato. Haeba u batla hore u se ke ua khahloa feela ke ho khahloa ke litalenta tsa mosali e motle le mohlokomeli ea babatsehang, empa hape u na le matla a lekaneng a ho hlalosa ho hlolloa ha hae, joale veal Flemish ke seo u se hlokang.
Lijo:- Khomo ea nama ea likhomo 500 g
- Celery e senya 300 g
- Aniee 1 pc.
- Garlic 3 lihlahisoa
- Lekhasi la Bay le 1 pc.
- Pepper e nkhang hamonate 4 lik'hilograma.
- Mokelikeli o mobe oa 400ml
- Bohobe bo botšo ba 4 maqheka.
- Letard French (ka lijo-thollo) 3 tbsp. l.
- Soneblomo e hloekisitsoeng oli ea soneblomo 4 tbsp. l.
- Tlhapa fatše mongobo o le 1 pinch
- Sesepa sa 2 sa letsoai
- Mohato oa 1 Ho lokisa sejana, re hloka nama ea khomo, celery, biri e lefifi, eiee, konofolo, linoko le likarolo tse 3-4 tsa bohobe bo botšo.
- Mohato oa 2 Hlatsoa nama ea likhomo le ho e arola likotoana ka lehlakoreng la 2-3 cm.
- Mohato oa 3 Eiee, motsoako oa celery le konofolo li peeled, ebe li khaoloa ka mokhoa o motle.
- Mohato oa 4 Suepeng, futhumatsa 3-4 tablespoons ea oli ea limela le Fry nama ea khomo e phahameng mocheso ho fihlela khauta e le putsoa.
- Mohato oa 5 Joale eketsa onion, konofolo le celery - tsosang hantle le ka lebelo ka metsotso e 2-3.
- Mohato oa 6 Tšela biri, eketsa pepere e nkhang hamonate, lekhasi la bay, lepelepele le letšo le letsoai. Etsa nama ka mocheso o tlaase ka metsotso e 60-80 tlas'a sekwahelo.
- Mothati oa 7 Bohobe bo koaletsoe ka har'a mekoallo 'me bo monate ka pane e omeletsoeng e omisitsoeng ho fihlela ho pata.
- Mohato oa 8 Grate sejo se hlahisoang ke mosetareta.
- Mohato oa 9 Ha nama e ba bonolo, eketsa likotoana tsa bohobe 'me u kopanya ntho e' ngoe le e 'ngoe. Emela ema metsotso e 2-3 'me u sebetse hang-hang.