- Li-yolk tsa mahe - 2 likarolo (li phehiloe)
- lehe yolk - 1 lehlakoreng (le tala)
- oli ea mohloaare - 2/3 Glass
- dill - 1 teaspoon
- veine ea veine - 1 st. e nang le khaba
- pepere e ntšo - sengoathoana se le seng (ho latsoa)
Tartare (French Tartare sauce) ke setho sa khale sa Fora sa serame se fuoang lijana tse sa tšoaneng ho fana ka tatso e khethehileng. Kakaretso ea moriana oa tartar e ile ea sibolloa lekholong la bo19 la lilemo ke lififu tsa Fora. Ho lumeloa hore lebitso la sauce ena le ne le fanoa nakong ea likoloto, moo Morena Louis IX a neng a kopanela teng. Leqhoa le ne le bitsoa ka mor'a lebotho la batšoaruoa la Matatare. Ho fihlela joale, moriana oa tartar ke o mong oa li-sauces tse ratoang ka ho fetisisa le tse atileng hammoho le pesto, aioli, salsa, ketchup le soy sauce. Hangata moriana oa tartar o sebelisoa ka litlhapi le lijo tsa leoatleng. Lejoe lena le boetse le kopane hantle le lijana le limela tsa meroho. Li qeta nako e pholileng e besitsoeng, leleme le phehiloeng, ham le bohobe bo halikiloeng. Recipe: Ho lokisa moriana oa tartar, maheba a mahe a faseloa ke pepere e ntšo, letsoai, lero la lemone kapa veine ea veine. Joale, oli ea mohloaare e kenngoa butle-butle ka motsoako o hlahisoang. Qetellong ea ho itokisetsa, dill ea mobu (kapa e tala eiee) e kenngoa ho le mongobo o kopantsoe. Moea oa tartar o khothalletsoa hore o fuoe ka tlhapi e halikiloeng, hammoho le lijo tsa leoatleng: lihlahla, li-squid, octopus le li-lobster.
Litšebeletso: 3