Thabo e khaphatsehang ea mohlokomeli: tlhokomelo ea lijo

Lijo tsa Serussia li fana ka sopho e ngata e sa tšoaneng, leha ho le joalo ke moqapi ea nkang sebaka sa moeta-pele har'a bona. Ho ja, ho monate, ka monko o monate - e tla ba ntho e ntle ka ho fetisisa bakeng sa lijo tsa motšehare. Le hoja litloaelo tse ngata li lahlehetsoe ke maikutlo, moo ho ka fumanoang mefuta e mengata ea meroho nakong ea mariha, ba bang ba lokisetsa khethi mariha.

Metsotso ea monate oa lehlabula: rassolnik bakeng sa mariha le perela harese

Ho kotula hona ho etsoa ka potlako le ntho e 'ngoe le e' ngoe eo ue hlokang ho uena nakong e tlang - feela bula nkho ebe ue eketsa moro oa nama. 'Me ha ho pelaelo hore phello e tla feta tsohle tse lebelloang - sopho e nkhang hamonate halofo ea hora e tla u khahlisa uena le ba ntlo ea hau. Kahoo, a re hlahlobisiseng hore na ho boloka piquant ho etsoa joang.

Lijo:

• tamati - 700 g;
• eiee - lik'hilograma tse 1;
• perela harese - 2 lintho;
• oli ea limela - 200 ml;
• likomkomere tse ncha - 2 lik'hilograma;
• asene 9% - 100 ml;
• lihoete - tse 1 lik'hilograma;
• parsley - 1 bunch;
• lierekisi tsa pepere - li-pc 7;
• letsoai - 2 tbsp. l.;
• Bay leaves - 3 lik'hilograma;
• tsoekere - ho latsoa.

Kakaretso ka mehato ea ho pheha:

1. Mohato oa pele ke ho lokisetsa rump. Ho etsa sena, hlatsoa ka botlalo 'me ue koetlise bosiu bo le bong ka setsing. Ebe o hlatsoa hape.
2. Kamora moo, tšollela baraka ea perela ka sekotlolo, e tšollele ka metsi ebe u pheha ho fihlela u itokiselitse.
3. Likomkomere hlatsoa le grate ka khōlō grater.
4. Etsa eiee ka lihoete ebe o tšela cube.
5. Ha u ntse u chesa ka metsi, qhibiliha botoro 'me u tšela metsoako ho fihlela e le bonolo.
6. Ebe o eketsa likomkomere mme u phehele metsotso e meng e 20.
7. Nakong ena, hlatsoa litamati mme u tšele ka har'a grinder ea nama.
8. Tšollela boima bo hlahisoang ho chesa le ho pheha tlas'a sekwahelo bakeng sa metsotso e meng e 10.
9. Kamora 'ona, tšela lehare la perela ho apara limela, eketsa parsley, leaf leaf, pepere le lierekisi ho pheha. Letsoai le mongobo ho latsoa.
10. Hlohlelletsa lijo tsohle hammoho bakeng sa metsotso e 5 ka mocheso o tlaase.
11. Ebe o jala linkho tse nyopa, tiisa le koahela.
12. Refueling bakeng sa rassolnik bakeng sa mariha e loketse! Pata lijo sebakeng se lefifi.

Tlhahiso e monate: maqheka a ho pheha rassolnik le raese

Litokisetso tsa rassolnik e nkhang hamonate li lokela ho etsoa ho tloha lehlabula ho thabela monko o monate le tatso ea lijana tsena tse ruileng le tse ngata tseo li li ratang selemo se seng le se seng. Nahana ka recipe ea ho tlatsa likomkomere tse khethiloeng le pepere e monate.

Lijo:

• tamati - 3 lik'hilograma;
• eiee - 200 g;
• raese - 1 lik'hilograma;
• Pepere ea Bulgaria - 1 pc;
• parsley motso - 1 sekoahelo;
• pickled likomkomere - tse 1 lik'hilograma;
• konofolo - 3 cloves;
• lihoete - 500 g;
• motsoako oa celery - 1 pc;
• parsley le dill - pentšele ka ½;
• lekhasi la laurel - ho latsoa;
• lierekisi tsa pepere - ho latsoa.

Kakaretso ka mehato ea ho pheha:

1. Ntho ea pele eo u lokelang ho e sebelisa. Ho etsa sena, ba lokela ho hlatsuoa. Litamati li halikiloe ka metsi a belang ebe li phunyeletsoa.
2. Etsa metso ea parsley le celery, ebe u pheha ka metsotso e 20. Ka mor'a hore u pholile, e senya ka k'habete e nyane.
3. Litamati le tsona li arotsoe likarolo tse 4.
4. Sebulgaria pepere sehiloeng, tlosa mantlha le chop.
5. Garlic le peo ea onion le ho sila.
6. Meroho, likomkomere le tsona li hlatsoa ebile lia tsuba.
7. Ebe u kopanya meroho eohle, raese ka setsing se tebileng 'me u tšollele ka metsi a phehile e le hore metsi a koahele ka ho feletseng lisebelisoa. Kenya letsoai le tsoekere ho latsoa.
8. E behe mollong ebe o emela hore o phehe. Ebe u bososela metsotso e 5, u susumetsa ka linako tse ling.
9. Arosa motsoako holim'a linkho tse sa hlabang 'me u tlohe ho e-na le li-80 ° C ka metsotso e 20.
10. Lokisetsa seteishene sa khase, u koale linkho, u li phethe 'me u li koahele.
11. E entsoe! Ho apara ho monate o monate ho tla bolokoa ka lilemo tse ngata.

Re senola liphiri: li-pickle tse nkhang hamonate le li-pickles

Hoo e ka bang mofumahali e mong le e mong o tsotella ho thabisa lelapa la hae ka lijana tse monate le tse phetseng hantle nakong ea mariha a haelloang ke livithamine le meroho. Lijo tsena li fetoha monate haholo ebile li phetse hantle, 'me nakong ea ho itokisetsa ho nka nako e telele. Nahana ka recipe e 'ngoe ea ho pheha rassolnik, e tla khahlisa majoe a maholo ka monko oa lehlabula le tatso e babatsehang.

Lijo:

• tamati - 1kg;
• perele harese - 0,8 kg;
• pickled likomkomere - tse 1 lik'hilograma;
• Peperegia ea Bulgaria - li-pc 3;
• lihoete - 1 sengoathoana;
• pepere e chesang - 2 pcs;
• eiee - lik'hilograma tse 1;
• oli ea limela - 200 ml;
• asene - 2 tbsp. l.;
• konofolo - 2 cloves;
• letsoai, tsoekere - ho latsoa.

Kakaretso ka mehato ea ho pheha:

1. Qalong, ho hlokahala hore u hlatsoe rump, u ee bosiu bakeng sa ho ruruha ho feletseng, 'me hoseng pheha ho fihlela u itokiselitse.
2. Ebe o hloka ho hlatsoa lihoete le ho khaola dice.
3. Ka mor'a moo, tšela pepere ea Bulgaria ho tloha mokokotlong 'me u khaole ka lihlopha.
4. Le onion e boetse e hlahisa le ho pshatla k'hemik'hale.
5. Likomkomere li entsoe ka tšesaane kapa lilae, kamoo u ratang kateng.
6. Ebola konofolo mme u fetise mochine oa khatiso.
7. Ka hare ea perela ea lipere re tšollela meroho eohle, eketsa tsoekere, pepere, meroho, oli le asene. Boima bo hlahisoang bo phehiloe ka mocheso o tlase ka metsotso e 30.
8. Kamora 'ona, tšela ka pan e sithabetseng pickles le khohlela bakeng sa metsotso e meng e 20.
9. Re beha boima bo loketseng ka makotikoti a bolileng le ka thata-thata.
10. Ha u se u entse sena, u se retelehe, u se phuthele 'me u se lumelle hore se pholile ka matsatsi a' maloa.
11. Sejo se monate le se nang le phepo sa rassolnik se tla u thabisa bohle mariha!

Ka hona, re nahane ka mefuta e seng mekae ea diresepe e tla thusa ho etsa ntlo ea ho itokisetsa matlo. Lintho tsohle tse setseng ho etsoa nakong ea mariha ke ho bula nkho ebe o tšollela litaba ka har'a moro. 'Me sopho e monate le e nkhang hamonate e loketse!