Tsela ea ho belisa sefate

Hase khale haholo marakeng a lehae ho ne ho e-na le mofuta o mocha oa tee e bitsoang Puer. E fumanoe ka ho omisa nako e telele letsatsing la makhasi a tee ka ho hatella pele. Ka lebaka la theknoloji ena e sa tloaelehang, tatso ea seno e fetoha tart le e ruileng. Sehloohong sena nka rata ho fana ka keletso ea hore na ke joang ke lokelang ho fokotsa bonyane.

Recipe ea setso

Karolo ea bohlokoa haholo ha ho etsoa tee e bapaloa ke metsi, e lokela ho hloekisoa le ho theoha, ntle le monko oa kantle le litšila tse kotsi. Metsi a selemo a na le litšobotsi tse joalo, empa haeba u se na phihlelo ea tlhaho, u ka sebelisa e rekiloeng.

Ho na le mefuta e 'meli e meholo ea pono, theknoloji ea ho pheha e fapaneng hanyane:

1. Shu Puer ke tee e ntšo. E ne e lokela ho ba metsi a phehiloeng, e fihlile ho 90-100 ° C, 'me ka linako tse ling e bile e tlohetsoe ho ikhohomosa ka setsing se khethehileng. Ka mor'a hore seno se jeoe ka metsotso e 5, u tla fumana metsi a lefifi, a batlang a le basoeu, a nang le litlhaloso le litlolo tse nyenyane tsa lefatše.
2. Shen Puer e bua ka tee e tala 'me e lokiselitsoe ho latela theknoloji e fapaneng hanyane. Mocheso oa metsi bakeng sa ho noa ha oa lokela ho feta 80-85 ° C, mme ha ho hlokahale ho o tsitlella nako e telele haholo, kaha tatso e bohloko e ka bonahala. Ho molemo ho noa seno ka metsotso e 2-3, 'me u tšollele linoelo.

Ha kettle e lokolloa ho metsi, tšela metsi a mang a tšollang ho eona. Mokhoa ona o ka phetoa ka makhetlo a 5 ho isa ho a 10, ho latela boleng ba sehlahisoa.

Brewing puer ka matlapa

Tee ea mofuta ona ke pokello ea makhasi a omisitsoeng, a hatelitsoe ka sebōpeho sa letlapa le chitja kapa sekoti. Tokisetso ea seno se joalo ha se fapane hōle le risepe ea setso. Nahana ka theknoloji ka mekhahlelo:

1. Nka nkho e nepahetseng mme u behe pilisi moo. Etsa hantle ka khaba.
2. Tšela metsi a belang ka sekotlolo, kamora metsotsoana e 5 e tšela metsi.
3. Bala metsotsoana e 30 'me u noe tee hape ka metsi, mocheso oa eona ke 95-100 ° C. Kamor'a metsotso e 2-3 seno se ka tšeloa ka linoelo 'me se thabela monate oa eona o monate le monko o monate.
4. Ka hona, letlapa le le leng le ka sebelisoa ho fihlela ho makhetlo a 10, 'me ka nako e lokiselitsoeng ka nako e latelang, nako ea ho phalla e lokela ho eketseha. Tabeng ena, tsepamisa maikutlo, pele ho tsohle, ho khethollo ea hau.

Re pheha puur ka Semandarine

Kemiso ena e fapane haholo le tse peli tse fetileng. Moriri ka mandarin o ka tšeloa metsi a chesang ho feta 3-4 linako tse ling. Tabeng ena, makhasi a tee a lokela ho siuoa sejaneng se koetsoeng ka metsotso e 4, a phaella ka likaroloana tsa peele ea Mandarin moo. Litsebi tse ling tsa tee ena li khetha ho sebelisa makhasi hanngoe feela, empa ka nako e ts'oanang li tsitlalletse kettle bonyane metsotso e 10. Seno se joalo se fetoha se matla haholo 'me se tletse, se fana ka tatso ea sona kaofela.

Ho noa lebese phofo

Tee ena e bitsoa ka mokhoa o tsebahalang, hobane e na le tatso e nyenyane esita le monko oa lebese. Melemo ea eona e na le bokhoni ba ho senya k'holeseterole ho tloha 'meleng, ho boloka tekanyo e nepahetseng ea tsoekere maling, le ho ntlafatsa ponahalo le boemo ba letlalo.

Lebese le nang le lebese metsi a nang le mocheso o nang le mocheso oa 60-80 ° C, ebe o tsamaea metsotso e 1-3 ho finyella mahloriso a batlang.

Ho pheha tee ea borena

Tea e sieo bakeng sa puera ena e sa tšoaneng e lokiselitsoe ka tsela e sa tloaelehang: ho e-na le ho omisa letsatsing, li omisitsoe. Sena se tlatsetsa tabeng ea hore semela se setse likokoana-hloko tse ikhethang, ho noa seno se monate le monko o ikhethang.

Ho etsa papali ena, nka ligrama tse 6-8 tsa makhasi a tee 'me u tšollele 300 ml ea metsi a sa tsoa pheha. Tsitlella metsotso e 2 mme u thabela monate o motle.