Alaska tlhapi ea pollack: thepa ea bohlokoa

Phofu ke eona tlhapi e tloaelehileng ka ho fetisisa ea cod e Pacific, moo ho tšoaroang teng ho tloha sehlekehlekeng sa Korea ho ea Leoatleng la Barents. Boholo ba Alaska pollock e ka bang mashome a mahlano, empa haholo-holo batho ba baholo ba ka fihla lisenthimithara tse mashome a robong le boima ba khilogramme e le halofo. Korea - pollock, e 'ngoe ea litlhapi tsa bohlokoa ka ho fetisisa tsa khoebo, e ka sebelisoa ho lokisetsa lijana tsa ho rarahana leha e le efe. Ha re le Russia, nama ea pollock ha e na tlhokahalo e kholo, empa boleng bo boholo bo na le phollo ea sebete, eo mafura a nang le vithamine e ngata haholo. Re lokela ho hlokomela hore tekanyo ea vithamine A sebeteng sa pollock ke makhetlo a 'maloa ho feta a sebete sa cod. Sehlooho sa sehlooho sa rona sa kajeno ke "Poleho ea litlhapi: thepa ea bohlokoa."

Pollock e hlokahalang bakeng sa bophelo bo botle ba li-mucous membrane le letlalo, ts'oaetso ea lijo le methapo ea methapo, ke e ntle ea antioxidant le tsoekere e laolang mali. E molemo bakeng sa mokelikeli oa qoqotho. Hase feela tlhahisoleseding e mabapi le thepa ea litlhapi. Kahoo, re tla ngola ka ho qaqileng. Ho utloisisa melemo eohle ea sena e hlokahalang ha ho jeoa litlhapi, ho bohlokoa ho bua ka lintho tse nang le eona. Re bontša karolo ea bona ea karolo ea 100 lekholong ea sehlahisoa ho tloha litlhoko tsa letsatsi le letsatsi tsa 'mele oa motho.

Vithamine A-retinol (1.5%) e hlokahala feela bakeng sa mahlo a rona, e thusa ho qoba bofofu bosiu. Ho phaella moo, e sireletsa khahlanong le mafu a tšoaetso, ho boloka letlalo le phetseng hantle, ho matlafatsa moriri, masapo, meno le meno. Vithamine A e laeloa bakeng sa mafura.

Vithamine PP (23%) e nka karolo e sebetsang ho phefumoloha ha lisele, e laola ts'oaetso, phapanyetsano ea liprotheine tse laolang tsamaiso ea methapo. E thusa ho phekola mafu a kang pellagra, atherosclerosis, mafu a masapo, mafu a mpa.

Cobalt (150%) - e khothalletsa ts'ebetso ea ho tsosolosa mali, ho qaptjoa ha liprotheine tsa enzyme, tsamaiso ea carbon metabolism 'meleng. Cobalt, e nang le pollock, e ntlafatsa monya oa tšepe 'meleng' me e sebelisoa ho phekola phokolo ea mali. Ka kakaretso, mpa e ka fumana karolo ea 50% ea palo ea eona ha e cheka lijo, ka lebaka leo ho hlokahala hore ho kenyelle litlhapi tse joalo joaloka pollock nakong ea lijo tsa eona.

Iodine (100%) - ke eona feela ntho e tsejoang ka mokhoa o tsejoang o tšehetsang mesebetsi ea qoqotho ea rona ea qoqotho 'me e ameha ho hlahisa hormone thyroxine. Hormone ena e laola matla a metabolism e kholo, e ama mafura, letsoai la metsi le metabolism ea lik'habohaedreite. E lula e amahanngoa le litšoelesa tsa ho kopanela liphate le lesela la pituitary. Ntle le iodine, tsoelo-pele ea 'meleng le ea kelello ea motho ha e phethe. Thyroxine e ameha mosebetsing oa tsamaiso ea methapo e kholo, molumo oa motho, maikutlo a sebete le methapo ea pelo.

Fluoride (17,5%) - e hlokahalang bakeng sa ho thehoa ha masapo le mekhoa ea ho theha leino la maino, hammoho le ho susumetsa tšoaetso ea tšoaetso le lefu la mafura. Ho ke ke ha khoneha bakeng sa ntshetsopele ea masapo le mekhoa ea ho tsosolosa likheo. Ho ja lijo tsa fluoride ke thibelo e ntle khahlanong le ho fokola ha masapo.

Chromium (110%) - e kenngoa molaong oa metabolism ea lipidhydrate le lik'habohaedreite, e boloka mamello ea tsoekere, ke hore, ke mokhoa oa ho thibela lefu la tsoekere. E fokotsa tlhokahalo ea insulin, e tloaelehileng tsoekere ea mali. Chromium e etsa hore e be le li-enzyme tse 'maloa tse ikarabellang bakeng sa ho boloka, ho fetisetsa le ho rekisa lefutso.

Potassium (16.8%), joaloka sodium, e thusa ho theha lisebelisoa tsa mefuta-futa tse thibelang liphetoho ka mokhoa oa boipheliso, ho boloka botsitso. Potassium ke motsoako oa bohlokoa oa li-intraellular, e leng se hlokahalang bakeng sa tikoloho ea intracellular ea liphoofolo tsohle. Hoo e ka bang potassium eohle 'meleng e ka har'a lisele. Ho eketsa potassium e mengata ho tlosa sodium 'meleng. Ho phaella moo, metsoako ea potasiamo e tlosa metsi ka 'mele. Ka lebaka leo, lijo tsa potassium (tse nang le likhahla tse ngata tsa potassium) li sebelisoa ka ho se sebetse ha licheso le pelo e le hore ho ntlafatsoe excretion ea sodium le moroto.

Phosphorus (30%) e kenela ts'ebetsong ea ho fokotsa. Ho hlokahala bakeng sa matla le sebopeho se tloaelehileng sa meno, lipekere le masapo. Lik'hemik'hale tsa eona li phetha karolo ea bohlokoa mosebetsing oa mesifa ea pelo le masapo, litšoelesa tsa mofufutso, liketso tsa boko. Ntho ea bohlokoa ho kenyelletsoa ha tsoekere le phetoho ea eona e le matla. E ameha ho litsamaiso tse laolang botsitso ba motsoako oa acid.

Sebabole (17%) se hlokahalang bakeng sa bophelo bo botle ba lipekere, moriri le letlalo. E kopanela ho boloka ho leka-lekana ha oksijene, e leng se etsang hore boko bo tloaelehileng bo sebetse. Li-vithamine tsa sehlopha sa B li kenya letsoho metabolism e kholo ea 'mele. Ke karolo ea li-amino acid, e leng tsona tse etsang metsoako ea rona. Sulfure ke mothusi oa ho aroloa ha bile ka sebete le ho loantša tšoaetso ea baktheria. Re rata letlalo la rona hantle 'me le etsa hore moriri o khanye. Hona joale o utloisisa hore hangata ho sebelisoa ha u ja lihlahisoa tse joalo joaloka poho ea pollack, eo lintho tsa eona tse sebetsang li ke keng tsa e-ba teng.