Sebete
Lintho tse sebetsang le thepa ea sehlahisoa se entsoeng ka sehlahisoa:
E sebelisetsoa meriana ea mali le lefu la mali le sebete. E na le li-vithamine tsa B, li-amino acid tse hlokahalang, heparin, ho laola mali le ho thibela lihlaseli tsa pelo le thrombosis. Ho hlokahala hore ho kenngoe lijo tsa bakhachane, bana le ba nang le lefu la tsoekere. Tekanyo ea beke le beke: 200-300 g.
Tsela ea ho khetha:
E khanyang, e khanyang, e boreleli ka tsela e sa fetoheng ntle le 'mala. E lefifi sebete, ha e fokotsehe haholo.
Joang ho pheha:
Fry, stew, pheha ho fihlela halofo e loketse: ka hare ho likotoana e lokela ho lula e le pinki.
Pelo
Lintho tse sebetsang le thepa ea sehlahisoa se entsoeng ka sehlahisoa:
E na le potasiamo e ngata, phosphorus, magnesium, e hlokahalang bakeng sa ketsahalo e tloaelehileng ea methapo ea pelo. Hape ho hlophisitsoeng - metsoako ea koporo, ea bohlokoa bakeng sa ho qeta haemoglobin le mosebetsi o phetseng hantle oa tsamaiso ea methapo. Tekanyo ea beke le beke: 100-200 g.
Tsela ea ho khetha:
E tlameha ebe o na le monko oa nama e ncha, 'mala oa boreleli o boreleli ntle le ho senya. U se ke ua reka pelo ka mafura a mangata.
Joang ho pheha:
Tlosa li-valve le likhohlopo tse khōlō tsa mali. Pheha joaloka nama.
Liphio
Lintho tse sebetsang le thepa ea sehlahisoa se entsoeng ka sehlahisoa:
E-na le li-vithamine tsa sehlopha B, PP calcium, magnesium, tšepe, phosphorus, li-enzyme. Tlaleho e ngata ea liinc ka 100 g ea sehlahisoa e etsa hore liphio e be ntho ea bohlokoa ho boloka tsamaiso ea genitourinary, mesebetsi ea tsoalo le bophelo bo botle ba letlalo le lipekere. Tekanyo ea beke le beke: 100-200 g.
Tsela ea ho khetha:
Liphio tse hloekileng hantle, mafura a bobebe, a tšoeu 'me a na le mohaho oa seaparo.
Joang ho pheha:
Pele u lokisa liphio, ho hlokahala hore u kene metsing ka lihora tse 2-3 kapa ka tharollo ea acetic (1: 2 ka metsi) metsotso e 30. Fry, stew, bake.
Puo
Lintho tse sebetsang le thepa ea sehlahisoa se entsoeng ka sehlahisoa:
E matlafatsa ts'ebetsong ea litšoelesa tsa ho ja lijo, li kenngoa hantle le ho buelloa bakeng sa lijo le lijo tsa bana. Mofuta oa tšepe le zinc ka mokhoa oa eona o ntlafatsa boemo ba letlalo le moriri, lisele tse fanang ka oksijene le ho eketsa molumo oa kakaretso. Tekanyo ea beke le beke: 200-300 g.
Tsela ea ho khetha:
Hloekileng, ntle le tšenyo e ka ntle puo e lokela ho ba mmala o khanyang.
Joang ho pheha:
Soak lihora tse 10-12 (bosiu) metsing a batang. Kamora ho pheha tlosa sekoahelo se thata ka ho fetisisa, 'me u sebelise nama bakeng sa jellied kapa lijo tse sa hlahisang lijo, eketsa li salate.
Bokooa
Lintho tse sebetsang le thepa ea sehlahisoa se entsoeng ka sehlahisoa:
Li na le liprotheine tse peli tse fokolang ho feta nama e tloaelehileng, kahoo li na le thuso bakeng sa lefu la ischemic, gout, atherosclerosis. U se ke ua ba hlekefetsa ka khatello ea kelello le lefu la tsoekere. E-na le phosphorus e hlokahalang ho boloka mahloriso. Tekanyo ea beke le beke: 100-200 g.
Tsela ea ho khetha:
Ke setho se le seng feela se nang le seaparo se apereng seaparo le seaparo.
Joang ho pheha:
Koahela lihora tse peli, o fetola metsi kamehla. Tlosa lifilimi le pheha, pheha kapa u chesoe ka linoko, tranelate kapa langa le le lej.
Mohatla
Lintho tse sebetsang le thepa ea sehlahisoa se entsoeng ka sehlahisoa:
Nama ea mohatla e thusa ho thibela maloetse a pelo le ho phepo e nepahetseng ea batho ba nang le mathata a gastroenterological. Tekanyo ea beke le beke: 100-200 g
Tsela ea ho khetha:
Ho fofonela, bohloeki, esita le mmala, setšoantšo se tšoanang se bontša sehlahisoa se boleng.
Joang ho pheha:
Pele o itokisetsa, o lokela ho khaoloa likarolong tse 'maloa ebe o kenngoa metsing a batang ka lihora tse hlano ho isa ho tse tšeletseng. Ka mor'a moo, tlohela moro, pheha le ho chesa joaloka moqolo oa kolobe kapa o phehe sechu. Mohlomong ho itokisetsoa ho tla nka nako e ngata ho feta ea tloaelehileng, empa sephetho se lokela ho sebetsa: motsoako o nepahetseng oa leruo le tšepe tse nang le lihlahisoa le meroho li tla thusa ho ts'oanela limela tse ling ntle le ho latsoa tatso. Hona ho ka ba molemo ho feta ho rarahaneng ha vithamine e rarahaneng?
Sebete sa veal le liapole le eiee
Lijo:
700 g ea sebete sa namane e hloekisitsoeng, 100 g ya veine e tšoeu e omileng, 30 g ea botoro, 30 g ya oli ea meroho, 2 eiee e kholo, 2 tbsp. l. veine e tšoeu ea veine, liapole tse 3 tse khōlō tse monate le tse bolila, 1 tsp. tsoekere, letsoai, pepere.
Litokisetso:
Ha u ntse u chesa, qhibiliha botoro, eketsa meroho. Liiee tse halikiloeng, ka monate ho fihlela e e-ba bonolo ebile e le khauta, eketsa e hlajoe ka letsoho le ho etsoa likaroloana tse lekanang le likhaole tsa liapole. Mohope oa e mong ka metsotso e 5-7, e tsosang kamehla. Kenya asene, tsoekere, veine e tsoeu 'me u phehe ka mocheso o phahameng ka metsotso e 3-4. Sebete se entsoe ka likaroloana, se otloa habobebe, letsoai le pepere, ebe o apara li-apulo le eiee. Koahela 'me u' ne u chese mocheso ka metsotso e 5-7: sebete se lokela ho lula ka hare ho pinki. Sejoe se ka fanoa ka raese, empa se ikemetse ebile se monate haholo esita le letsatsing le hlahlamang - ka sandwich.
Lijo tsa meroho le leleme la namane
Lijo:
Leleme la veal (500-700 g), 500 ml ea metsi, lierekisi tse 10 tsa pepere e ntšo, lik'hilograma tse 5. lihoete, mahlaka a 5 a celery, likhahla tse 3 tse bohareng ba li-leek, 3 metso ea parsley, 3 cloves ea konofolo, 1 onion, lihlopha tse 1 tsa garnishes (limela tse peli tsa parsley, rosemary, thyme, sage le leaf leaf), 1/2 tsp. letsoai.
Litokisetso:
Hlatsoa leleme, le tšollele ka metsi a batang, tlisa ho pheha le ho senya. Tšela hape ka metsi, eketsa ka ho hlatsoa 'me u hlape meroho: mahlaka a li-leek, lihoete, li-parsley motsoako, onion le celery. Romela sehlopha sa likhaka, liphahlo tse sa hlajoeng tsa konofolo, pepere e ntšo ho ea pan. Pheha ka lihora tse 1.5 mocheso o tlaase kapa metsotso e 30 ka khatello ea cooker. Tlosa leleme, 'me ha ho ntse ho chesa, hlakola letlalo (etsa motsoako botlaaseng ebe oe hula ka moforomo - haeba leleme le phehile hantle, letlalo le tlosoa habonolo). Khaola leleme ka bophara ba 1-1.5 cm, robala moro, tlosa motso oa parsley, lipalesa tse monate, konofolo le pepere. Meroho ea ho fumana le ho khaola likotoana, kenya ka poleiti, eketsa leleme la likarolo, tšela e nyenyane ea moro. Pele o sebeletsa, o ka khabisa ka litlama tse ncha. Sejo sena se le molemo ka bobeli bo chesang le bo bata.
Omelet ka bokhoni ba konyana le e tala
Lisebelisoa
400 ml ea metsi, 250 g ea boea ba konyana, 4 tbsp. l. veine e omeletseng, mahe a mabeli, 1 clove ea konofolo, lipalesa tse peli tsa garnishes (limela tse peli tsa parsley, rosemary, thyme, sage le bay makhasi), 1 selery stalk, 1 rantipole, 1 parsley motso, 1/2 eiee, 1/2 h . linama, 1/2 sehlopha sa dill, 1/2 sehlopha sa parsley.
Bakeng sa khabiso:
50 g ya mefuta ea salate (arugula, romaine, lettuce - ho khetha ho tloha).
Bakeng sa sauce
4 tbsp. l. oli ea mohloaare, 1 tbsp. l. veine e tšoeu ea veine, 1 tsp. mosetareta, letsoai, pepere e ntšo.
Litokisetso:
Libollo li hlatsoe ka ho feletseng, tšela metsi a batang le ho ema lihora tse 2-3, ho fetola metsi metsotso e meng le e meng e 15-20. Ebe o hloekisa lijaneng le filimi e phahameng. Beha ka saucepan, eketsa veine e tšoeu, chopped celery, parsley motso, lihoete, halofo ea tleloubu, sa lipalesa monate. Tšela metsi 'me u phehele metsotso e 20-30. Boea bo e fumana, bo pholile. Lihobe li otloa habobebe, li kenyelletsa limatlafatsi, limela tse tlotsitsoeng tsa dill le parsley, letsoai, pepere le kopanya. Ka motsoako, kenngoa dice e diced le fry ntho tsohle ka botoro. U otla ka asene ea veine ka mosetareta, eketsa oli ea mohloaare le ho otla hape. Le sauce ena e tlatsa motsoako oa makhasi a lettuce ebe o sebetsa ka omelette.