Patsi e nkhang hamonate le e butsoitseng ke sehlahisoa se molemo. Hape e ka boela ea e-ba lijo tse nang le lijo tse chesang haholo. Letopa la mokotla - mokete oa sebele oa tatso: e nyenyane, e itekanetseng e monate, e khabisitsoe ka mofuthu o bonolo oa moea oa meringue.
Lijo:
- Lerumo - 230 g
- Pfu ea ho baka - 1.5 tsp.
- Soda le ho e - 0.5 tsp.
- linōko (sinamone, nutmeg) - 1 tsp.
- Pula ea mokopu - 250 g
- Oli ea limela e hloekisitsoeng - 240 g
- Tsoekere - 250 g
- Lihebe - likotoana tse 3.
- Mobala oa lijo tse tala - o ikhethela
- Bakeng sa tranelate: 1 lehe le tsoeu le 50 dikgerama tsa tsoekere
Mokhoa oa ho lokisetsa:
- Arola liprotheine tse tsoang li-yolks
- Ka sekotlolo, otla puree ea mokopu, yolks, tsoekere le oli ea meroho. Puree e ka sebelisoa e le kanned kapa e phehiloeng e le mong. Eketsa phofo ea baking, soda le ho feta, dae le linoko, eketsa phofo le whisk hape.
- Hlatsoa mahe a bosoeu ho fihlela litlhōrō tse bonolo
- Butle-butle hlahisa liprotheine ka hlama, ho kopanya le ho feta. Sephetho sa motsoako e lokela ho ba e theoha ebile e le mahlahahlaha
- Beha hlama ka foromo e lokiselitsoeng e nang le letlalo. Itlama ka mocheso oa 170 ° C ho fihlela ho itokisitse hantle - ho hlahloba hlama e nang le lehong la mapolanka
- Otla leqhoa le leng le tsoekere ho fihlela litlhōrō. Se-merengue se hlahisang karolo e ka holimo ea pie 'me se e tlohela ka holong ea kolobe, e fetola mokhoa oa ho futhumala holimo. Kamora metsotso e 5 ho isa ho e 7 merenga e tla fumana moriti o motle o motšo. Etsa phae serapeng sa lijo ebe ue pholile.