Ho na le phepo e ratoang haholo le e sebetsang bakeng sa sehlopha sa mali: leano la phepo ea lijo, lihlahisoa tse molemo le tse kotsi, hammoho le lintho tse ngata tseo re ka li fang lijo tsena.
A re ke re kenye hanyenyane historing ea ponahalo ea lihlopha tsa mali. Qalong ho ne ho e-na le sehlopha sa pele sa mali, hobane batho ba nako eo ka nako e telele ba ja litholoana tsa ho tsoma le ho tšoasa litlhapi. Hamorao, ha batho ba qala ho sebetsa le ho bokella, ho ile ha hlaha sehlopha sa bobeli sa mali. Sehlopha sa boraro sa mali se hlahile ka lebaka la ho sebelisoa ha batho lijo tsa lebese. E monyenyane, ka tšimoloho, ke sehlopha sa bone sa mali, se bonahala ka lebaka la ho kopanya lihlopha tsa pele le tsa bobeli.
Lijo tsa sehlopha sa mali li thehiloe melao-motheong ea phekolo le phepo e nepahetseng, e reretsoeng sehlopha se itseng sa mali. Liphello tsa lijo tse joalo ke: ho lahleheloa ke boima ba 'mele, ho matlafatsa ts'oaetso ea mali, ho hloekisa' mele oa chefo le chefo, ho tloaeleha ha metabolism 'meleng, ho hlaphoheloa mafu a sa foleng, le tsamaiso ea methapo ea motho e matlafalitsoe ke ntho e' ngoe le e 'ngoe, e leng se nolofalletsang ho tsitsa maikutlong maemong a fapaneng a bophelo. Lijo tsa sehlopha sa mali li kopane hantle le ho sebetsa ka matla, tse tla thusa ho tlisa mesifa ea 'mele molumo o phahameng, ka tsela eo ho lokisa katleho ea lijo.
Haeba u thahasella ho ja lijo tsa sehlopha sa mali, moralo oa lijo le tšebeliso ea lihlahisoa tse hlokahalang ke motho, u lokela ho sheba lihlopha tse thathamisitsoeng ka tlase.
Sehlopha se le seng. Lijo tse nang le thuso tsa sehlopha sena ke: squid, mussels, litlhapi tse fapa-fapaneng, lihlahisoa tsa nama tse akarelletsang li-mutton, nama ea khomo, veal, nama ea mmutla, nama ea likhoho (likhoho, likhantsi, matata, likoekoe), meroho, litholoana tse monate, mohlala liphaenapole, libanana, lipere , mahapu, li-plums, fragole, tse tala, joalo-joalo. Lijo tse nang le thuso tse tsoang buckwheat, lierekisi le linaoa. U ka sebelisa li-tea tse tala le limela. Palo e lekanyelitsoeng e lokela ho nkoa: bohobe ba rye, ore ea oat le lihlahisoa tsohle tsa koro. Lihlahisoa tse kotsi tsa sehlopha sena li kenyeletsa: li-sauces, marinades, ketchups, poone, lihlahisoa tsa lebese tse bolila.
Sehlopha sa bobeli. Lihlahisoa tse molemo ke meroho le litholoana, hammoho le lero le tsoang ho tsona. Hoa amoheleha ho sebelisa mefuta eohle ea lijo-thollo, lihlahisoa tsa lebese tse bolila, li-cheese tse ncha, ho ja kofi le veine e khubelu ka bongata. Kotsi ke: mefuta eohle ea nama, phofo, confectionery, bohobe ba koro, ho tšoarela oli, ice cream.
Sehlopha sa boraro. Lijo tse nang le thuso ke: lihlahisoa tsa lebese, meroho, litholoana, nama ea khomo le nama ea nama, litlhapi, lijo-thollo tse sa tšoaneng, mahe. Tse molemo ke li-tea tsa litlama, phaenepone, morara, tse tala le tee e tala. E kotsi ho sehlopha sena: nama ea kolobe, likhoho, lijo tsa leoatleng.
Sehlopha sa bone. Lihlahisoa tsa lijo tsa bohlokoa: mefuta eohle ea nama (ntle le e khubelu) le lihlahisoa tsohle tse entsoeng ho eona (ntle le ham le bacon), lihlahisoa tsa lebese le bolila, linate tsa peanut, meroho le litholoana. Ho noa joala ho molemo ho latela litlama le lipalesa, u se ke ua senya kofi le tee feela. Lisebelisoa tse kotsi ke: buckwheat, pepere, poone.