Mefuta e mengata ea lisekisi e na le boholo ba mafura, ka karolelano ea li-20 - 40 dikgerama ka ligrama tse 100 tsa sehlahisoa. Ka lebaka leo, lihlahisoa tsena ha li khone ho kenngoa meleng ea lijo tsa motho ea fokolang.
Ho pheha litlhapi, crucia, pollock, herring, cod, hake, pike ke tse loketseng haholo. Haeba o batla ho theola boima ba 'mele ka ho fokotsa lik'halori tsa lijo, ha ho ratehale ho lokisetsa lijana ho tsoa mefuta e sa tšoaneng ea litlhapi tse nang le mafura a mangata - eel, mackerel, halibut.
Ho tsoa lihlahisoa tsa lebese ke ho lakatsehang ho khetha mefuta e fokolang ea mafura (mohlala, ho reka tranelate e bolila 10% mafura ho e-na le e tloaelehileng ka mafura a 20-25%) kapa lihlahisoa tse se nang mafura (hona joale ho na le lebese le tlaase la mafura, yogurt, cottage cheese).
Lihlahisoa tsohle tse fumanehang tsa bohobe le lihlahisoa tsa lihobe li khetholloa ka lihlahisoa tse tlase tsa mafura - tse ka bang 1 ho isa ho 1.5 dikgerama ka ligrama tse 100 tsa sehlahisoa. Hoo e batlang e le setšoantšo se le seng se hlokomeloa bakeng sa lijo-thollo - ha e le hantle mafura a ho tsona ha a fete ligrama tse 1 ho isa ho tse 3 ka ligrama tse 100 tsa sehlahisoa.
Empa meroho le litholoana li ka jeoa li se li thibetsoe ebile li sa tšabe ho fumana boima ba 'mele - hoo e ka bang kaofela li na le ligrama tse seng kae tsa mafura ka 100 g ea sehlahisoa. Lithibelo tse ling li lokela ho lumelloa feela bakeng sa litapole, esita le ka lebaka la ho ba teng ha mafura (lihlahisoa tsa tsona li-tubers le tsona li tlaase haholo - li 0.3 dikgerama ka ho fetisisa ka ligrama tse 100 tsa sehlahisoa), empa ka lebaka la litlhaku tse phahameng tsa starch. Li-carbohydrate tsena li itšetlehile habonolo ke 'mele ea rona, kahoo ho ja litapole tse ngata ho ka lebisa ho thehoa boima ba' mele bo feteletseng.
Ho khomarela likhothatso tsohle tse ka holimo ho tla u thusa ho atleha ho lahleheloa ke lik'hilograma tse ngata ka ho kenyeletsa lijana tsa lijo ho tsoa lijong tse mafura.