Ha e le hantle, pasta e joalo ha e rekisoe mabenkeleng a mangata le li-supermarket, empa li bonolo haholo ho reka, ho sebelisa litšebeletso tsa mabenkele a marang-rang a lihlahisoa tsa manyolo le lijo tse phetseng hantle, tseo kajeno ho nang le motse o mong le o mong.
Macaroni ho tloha phofo ea rye ea tastepinambura e na le tatso e sa tloaelehang ea "rustic", e nang le tatso e qalileng e kopantsoe ka ho phethahetseng le nama ea kolobe kapa ea nama ea likhomo, e leng molemo ka ho fetisisa o halikiloeng ka ho tlatsoa ha lihoete tse grated. Kahoo, u ka pheha sejana see se monate joang?
Lisebelisoa (bakeng sa li-servings tse 2):
- 200 gr. pasta ho tloha phofo ea rye le Jerusalema ea artichoke
- 300 gr. likolobe tsa nama ea kolobe
- 1 rantipole e nyane
- letsoai
- oli ea mohloaare (ka hare 1-2 tbsp.)
- eiee e nyenyane e tala
Ntlha ea pele, u lokela ho kenya pan e kholo ea metsi a 2 mollong o moholo, emela pheha, fafatsa hanyenyane 'me u tšollele pasta ka pan, e leng, ho fapana le tloaelehileng e tšoeu phofo, e tla pheha metsotso e 30-40.
Ha li-macaroni li pheha, u lokela ho apara mollo o se nang metsi o moholo ho chesa pente ea ho cheka ka letsoai, khaola nama ea kolobe ka likotoana tse nyenyane le ho futhumatsa ka lero le nang le oli e ngata ea oli ea mohloaare ka lehlakore le leng le le leng ka metsotso e 3-4. Ka mor'a moo, ho chesa pente ho koahetsoe ka thata haholo ka sekwahelo, ho fokotsa mollo bonyane 'me o tlohele nama bakeng sa metsotso e 10-15.
Lihoete tse hlatsoitsoeng hantle li lokela ho hloekisoa le grated ka karolong e nyane ka ho fetisisa, ebe u eketsa lesela le nama le ka monate ho fihlela nama ea kolobe e koahetsoe ke 'mala oa khauta. Ka molao, sena se nka metsotso e 15-20, e leng, nama e tla lokisoa nakong eo pasta e phehiloeng.
Metsi a nang le pasta a lokela ho koaheloa, lumella metsi hore a tšollele pasta e nyenyane, e lahlelang ka sieve, ebe oe eketsa nama e entsoeng ka ho itokiselitse le ho etsoa ka metsotso e seng mekae.
Ho joalo! Sejo se monate, se monate le sa pele se loketse. O ka jala pasta ka nama ea kolobe ka sekotlolo se nang le karolo, u fafatsa e nyenyane ka eiee e tala e khethiloeng mme u sebetse.
Ho tlosa pasta e tloaelehileng ho beng ba makhooa bakeng sa pasta ho tloha phofo ea rye le ho tlatsetsoa ha artichoke ea Jerusalema, o etsa hore lijo tsa lelapa la hau li fapane haholo, li monate ebile li le molemo, hobane ho sa tsotellehe khalori e lekaneng ea li-pasta tse lekaneng - 287 kilograms ka ligrama tse 100, li nkoa ka ho phethahetseng ke 'mele' me li fetoloa ho hloekisa matla rarolla li-noodle ka mokhoa oa lik'hilograma tse eketsehileng.
Li-caloric tse nang le karolo e le 'ngoe ea phofo ea rye le Jerusalema ea artichoke le nama ea kolobe ka rantipole e halikiloeng ke li-kilocalories tse ka bang 600, e leng se tloaelehileng sa lijo tse lekaneng ho batho ba sa jeoeng, empa ba mpa ba batla ho boloka boima ba bona boemong bo lekanang.
Bakeng sa ba batlang ho theola 'mele ka mokhoa o ts'oarehang, ba sa ipehele boemong ba ho ja, ho e-na le ho ja nama ea nama kapa nama ea likhomo, khetha sefuba sa khoho ebe u se pheha ka ontong. Tabeng ena, ha o kopanya poho e 'ngoe e nang le pasta ea caloric e lekanang le karolo e le' ngoe e tla ba 450 kilocalories, e lumellanang hantle le moralo oa ho ja lijo tse nepahetseng.