Meat ragout - nama ea likhomo Lijo tse ling re li pheha khafetsa, re sa nahane ka hore na li hlahile joang. Ka mohlala, goulash. Lentsoe le tloaelehileng le le tloaelehileng ho tloha bongoaneng, kahoo ho bonahala eka sena ke sejana se le seng sa Russia se kang sekontiri sa buckwheat kapa sopho ea k'habeche. Ha e le hantle, sejana ke Sehungary. Phetolelong ea pele, goulash ke sopho e teteaneng ea nama e phehiloeng ka kettle le meroho ea 'mala o mofubelu o bofubelu, oo sejana sena se tlamehang ho se sebelisa ka bongata ba paprika. Goulash Hungary e lokiselitsoe haholo-holo ho tsoa ho nama ea kolobe, ka tloaelo ke mofuta o ratang oa nama ho tsoa ho ba Hungary. Empa nama ea bohobe le ea papali e boetse e loketse ho e lokisetsa. Phapang e khōlō pakeng tsa goulash ena ea Hungary le eo re tloaetseng ho e tloaela ke e sebelisoang ka bongata ea eiee, li-paprika le mafura a kolobe bakeng sa ho chesa. 'Me le hoja pepere e monate e ile ea boleloa ka lekhetlo la pele ka li-cookbook tsa Hungarian feela lekholong la leshome la metso e robong la lilemo, leha ho le joalo, o ile a fumana lerato le botumo bo joalo naheng ena ha a bua ka eona, hangata li fihla lijong tsa Sehungary - lecho, goulash, paprikas. Leka ho etsa phapang mohloling oa goulash ho latela recipe ea rona. Mohlomong, ke mohope oa goulash ho tloha khomo e tla u thabisa ho feta ba bang.
Lijo:- Khomo ea nama ea khomo 600g
- Litapole 500 g
- Tomate 3 lik'hilograma.
- Li-anyezi tse 2 tsa maqheka.
- Karate 1 pc.
- Pepper e monate 1 pc.
- Koloi 4 li-sterile
- Soneblomo e hloekisitsoeng oli ea soneblomo 3 tbsp. l.
- Tlhapa fatše mongobo o 2
- Sesepa sa 2 sa letsoai
- Mohato oa 1 Lihlahisoa tse ka sehloohong tsa ho pheha goulash ho tloha ka khomo ke pepere e monate, eiee, tamati, konofolo, litapole le linoko.
- Mohato oa 2 2 se-bulbs se-medium ho peel le khabeloa chop.
- Mohato oa 3 Hlatsoa nama ea likhomo le ho khaola likotoana.
- Mohato oa 4 Ka setopong se seholo sa ho chesa mocheso o chesang 3-4 tablespoons ea oli ea meroho le Fry ea eiee ho fihlela khauta.
- Mohato oa 5 Eketsa nama ea khomo ho eiee, letsoai, pepere le ka metsi ka metsotso e 3-5.
- Mohato oa 6 Ebe o fokotsa mocheso, eketsa khalase ea metsi 'me u thumele ka tlas'a sekwahelo metsotso e 50-60.
- Mohato oa 7 Tlosa lihoete mme u li khaole ka li-circles, pepere e monate e be li-cubes.
- Mohato oa 8 Qetella tšela konofolo, ebola litamati mme u li khaole.
- Mohato oa 9 Eketsa meroho, pepere, lihoete, tamati le konofolo ho nama, eketsa e 'ngoe ea linoelo tse 0.5, letsoai le pepere, pheha ka metsotso e 15-20 tlas'a sekwahelo, e hlohlelletsang.
- Mohato oa 10 Tsuba le ho khaola litapole.
- Mohato oa 11 Ha nama e le bonolo, eketsa litapole.
- Mohato oa 12 Stew goulash tlas'a sekwahelo e tsosang, ho fihlela litapole li se li loketse. E se ke ea noa ka metsotso e 5-10. Sebeletsa goulash ho tloha ka khomo le meroho.