Mehleng ena, li-fries tsa French li ratoa haholo. Sejana sena ha se theko e tlaase ebile se monate haholo. Empa ho sa tsotellehe hore na sehlahisoa sena se na le thuso bakeng sa bophelo bo botle ba motho, re tla hlahloba, ho sa tsotellehe hore na ho hlokahala hore hangata re sebelise friji ea French, ho rua molemo kapa ho senya sehlahisoa sena.
Melemo ea Fries ea Fora
Fries ea Fora ke tsela e loketseng haholo ea ho khotsofatsa tlala. Ho bonolo ho ja ka pel'a TV, ho shebella litheiso tse sa tšoaneng tsa thelevishene. Mokhoa oa ho hloekisa litapole ha ho etsoa litlhapi tsa Fora, ho latela mokhoa o tloaelehileng oa ho hloekisa o fapane. Boholo ba litepisi tse ka holimo li ka bolokoa. Empa ke kahare ena ea litapole tseo li-vithamine tse ngata li fumanehang. Ho tsuba litapole lapeng ho nka nako e teletsana ho feta ho lokisoa ha fries ea Fora. Mokhoa oa ho lokisetsa litapole tse tharo o nka metsotso e meraro feela.
Ka boeona, litapole ke mohloli oa bohlokoa oa iodine, tšepe, potasiamo, magnesium le sodium. Hape, sehlahisoa sena ke mohloli oa livithamine B1, B2, le C. Ha ho lokisetsoa likhae tsa Fora, limatlafatsi tse ling li lahlehile. Ho phaella moo, ho na le lik'habohaedreite tse ngata litapole tse thusang ho ntlafatsa maikutlo, ho khothatsa le batho ho tlisa khotsofalo ea moea. Empa fries tsa French li bolokiloe ka lik'habohaedreite tse phahameng tsa glycemic, tse amang phetoho e potlakileng ea maikutlo.
Litšenyo ho fries ea Fora
Ha e le hantle, fries ea French ha e na thuso haholo bakeng sa 'mele ea rona. Karolong ea litapole tsena ke trans fat ho tloha ho 30 ho isa ho 40 lekholong. Nako e feteletseng ea li-trans fatse e isa ho tšelo ea cholesterol marakong a sekepe le nts'etsopele ea atherosclerosis. Hape, ho feteletseng ha lihlahisoa tsa motlakase ho tlatsetsa mosebetsing oa sesole sa 'mele, e ka ba ea baka kankere. Ho ea ka Mokhatlo oa Lefatše, tekanyo ea mafura e sireletsehile bakeng sa 'mele - eseng ho feta 1% ea bohlokoa (matla) a lijo tsohle.
Ho feta ha letsoai lipalesa tsa Fora ho lebisa ho mafu a pelo le ho tlōla ha mosebetsi oa liphio, o bakang urolithiasis. Ha ho sebelisoa fries ea Fora, hoo e ka bang 380 kcal, mafura a hoo e ka bang 40%. 'Mele o feteletse lik'hilojule likokoana-hloko sebakeng sa polokelo, e fetohang mafura a mangata haholo. Li-carbohydrate tse potlakileng li tletse li-fries tsa Fora, hape li mafura, 'me ho na le fiber e nyenyane ho eona, e nang le boikarabelo ba ho ikutloa e tletse. Ha u se u tšepile sejana sena, boikutlo ba ho satiety bo sala lihora tse seng kae feela.
Ho phaella moo, lipatlisiso tsa saense li bontšitse hore mafura a kotsi a 'mè ea anyesang a senya boleng ba lebese, hammoho le lebese la' mè o fetisetsoa ho lesea. Lihlahisoa tsa trans li ka ba sesosa sa ho tsoaloa ha bana ba nang le boima ba 'mele. Ba boetse ba eketsa kotsi ea lefu la tsoekere, ba fokotsa tšoaetso ea mafu. Ho phaella moo, ho banna, ba fokotsa palo ea lihomone tsa banna 'me ba ama boleng ba peō. Hlōlisa phapanyetsano ea prostaglandins, e leng 'meleng oa rona e laolang liketso tse sa tšoaneng. Hlakola mesebetsi ea li-enzyme, tseo ka lik'hemik'hale, likokoana-hloko, likokoana-hloko li phetha karolo e kholo.
Tšenyo ea fries ea Fora e ka boela ea e-ba teng ho e 'ngoe. Hase motho e mong le e mong ea lokisang sejana sena, sebelisa oli ea meroho hanngoe, hobane ha e na chelete e ngata. Litsebi tsa saense li netefalitse taba ea hore ha ho tsuba lijo, ho sebelisoa hape ha oli ho lebisa mafung a sebete 'me ho eketsa kotsi ea kankere. Litapole, tse halikiloeng ka oli ea meroho, e sebelisoang khafetsa, e na le aldehydes, e hlahisoang ke ho senyeha ha mafura a acids. Lintho tsena ke sesosa sa maloetse a Parkinson le a Alzheimer. Ha ho letho le ka sebelisoang oli ea meroho bakeng sa lihlahisoa tse monate.
Tšebeliso e sa khaotseng ea sefate sa Fora e khothalletsa ho senyeha ha metabolism, ka lebaka leo, ho kula. Maloetse a lefu la pelo a hlaha ho batho ka lebaka la mafura a mangata a behiloeng maboteng a lijana, a etsa li-plaque tsa moriana, 'me a hlaolela atherosclerosis. Hape, ho ja likarolo tse ngata tsa fries tsa Fora ho lebisa ho matlafala le mafu a mang a boletsoeng ka holimo. Haeba u itumella ho ja litapole tsena hang ka libeke tse peli, e ke ke ea ama bophelo ba hau. Sechaba sa Amerika ka boholo ba sona "se lutse" lijong tse potlakileng, ka hona ho nkoa e le sechaba se feletseng ka ho fetisisa lefatšeng.