Ho fana ka bophelo bo botle le tatso e khathollang ke veine ea tlhaho feela. Lintho tsa eona tse khethollang haholo ke bobebe le boikutlo bo thabisang.
Ka makhetlo a mangata, veine e sebelisoa e le sefofane, 'me ho sona - ho ja lijo tse bonolo: chisi e tala, linate, shrimp ka skewers. Nakong ea lijo, o ka tsoela pele ka ho sebeletsa nama ea khoho kapa ea tlhapi (e molemo-e leng sekheo sa brisket) ho veine e tšoeu, hammoho le lijana tsa litlhapi le lijo tsa leoatle. Veine e khubelu e rata nama, li-chees li na le thothokiso le tse tebileng, meroho e nang le tatso e khanyang (mohlala, pelepele kapa li-eggplant). Empa ka kakaretso, ho hlalosa lifate tsohle ka nako e le 'ngoe ha ho bonolo. Ha e le hantle, veine e 'ngoe le e' ngoe e na le sebopeho sa eona se ikhethang, tatso, monko, esita le ho hlahisoa ho tloha ho mofuta o mong oa morara le theknoloji e le 'ngoe.
Se boleloang ke veine ea tlhaho ea tafo ke hore morara, hantle-ntle, lero la morara, o lelekisa ntle ho tšoaetso ebile ha ho na tšitiso ea letho. Leha ho le joalo ba re: "Oa omella". 'Me ho tloha moo, feela lero la morara lea lelera kapa ho seng joalo litlhapi tse nang le likoting li kopane, veine e tšoeu kapa e khubelu e itšetlehile ka eona. Veine e omileng e omeletseng e entsoe ka mefuta e sa tšoaneng ea morara e kang Chardonnay, Riesling, Sauvignon, Feteasca. Bakeng sa tšebeliso ea tšebeliso ea lipapali, saperavi, merlot. Kahoo mabitso a lifate tse fumanoang ho bona.
Ba boetse ba re bofubelu bo molemo haholo . Ha e le hantle, ke letlalong leo meriana eohle ea meriana eo hamorao e fetelang ka eona ho noa. Hape ho ithorisa ka morara oa morara ho na le: lisebelisoa tse ngata tsa potso (potasiamo, khalsiamo, magnesium, phosphorus, koporo, tšepe), 30 amino acid, tse 8 tsa tsona ke tsa bohlokoa, vithamine C, B, P le PP. Empa ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ke hore ho na le li-antioxidants tse sa re lumelle hore re tsofale pele setopo sa rona, se thusa ho sebetsa pelo le methapo ea mali, ho phahamisa boemo ba "cholesterol" e ntle. Ha e le hantle, taba ea hore Sefora se lahleheloa ke khalase ea veine e monate nakong ea lijo tsa motšehare e ba thusa hore ba sebetsane ka katleho le ho hloleha ha pelo le ho hlaseloa ke pelo (ho pakoa ke lipalo-palo), hape ho tiisoa kamehla le matla. Le hona ho sa tsotellehe hore ke ba ratang ho ja. 'Me leha ho le joalo ba tšoara veine. Ho na le saense e feletseng - phekolo ea veine, e khothalletsang ho noa veine ka tekanyo e nepahetseng, "e laetsoeng" ka bomong, esita le ho kenya inthaneteng ho eona. Lisebelisoa tsa veine li sebelisoa cosmetology: ka mofuta oa libate le liphahlo, 'me oli e tsoang masapong a morara e kenngoa litlamong.
Hase ba bangata ba rona ba etsang qeto ea ho fumana moriana oa lapeng, ho e-na le hoo, e-ea botlolo ea veine e ommeng lebenkeleng le haufi le moo. Hona joale re ka tšoaroa ke ho tsieleha ha sebele haeba re ka reka veine e phofshoang ka phoso. E se e se ho ea ka thekenoloji ea setso, empa ka ho tsoa mouoane oa setulo ebe o tšolloa ka metsi, joala, ka ho tlatsoa ha litlolo. Lumellana, moetsi o bonolo ho eketsa metsi, tomoso le joala ho tsepamisa mohopolo ho feta ho bopa veine ea tlhaho. Ha u na seno se joalo, ha ho bonahale eka u na le chefo, empa ena hase tatso, monko, le phaello ha e tšoane.
Ho lebela se lokelang le monko o hlakileng haholo.
U tla hloka: 10 kg ea liapole, tsoekere (ka tekanyo ea 250 g ka 1 l ea lero).
Etsa liapole ho tloha mohlolong 'me u li khaole. Hlatsoa lero kapa, ka ho toba, litapole tse mashed (ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe e tla ba ka makhasi ao), ebe o tsitlella matsatsi a 2-3, ho kopanya lero le sesepa sa exfoliating. Ebe u mo tlohele ka letsatsi. Bokella sethala se phaphamang. Tsoekere e eketsa ho latsoa. Haeba tsoekere e kenngoa ka tlase ho 250 dikgerama ka ho ya ka litara e le 1 ea lero, joale tomoso ea veine e tla sebetsoa ntle le e sa lekaneng le veine e omeletseng (diereiti tse 9-11), mme haeba ho feta (ho fihlela ho 400 g ka litara e le nngwe) - semisweet kapa veine e monate. Hona joale veine e tlang e tšeloa ka botlolo, e ka tiisoang ka nako eo, empa e seng ka holimo ho 4/5 ea molumo, e siea sebaka sa foam. Ho matlafatsa ho belisoa, ho bohlokoa ho eketsa tomoso ea veine. Nakong ea likoti, u lokela ho kenya phala ea khase, eo qetello ea eona e kolobelitsoeng ka setsing sa metsi bakeng sa 2-3 cm. Ka lebaka leo, u tla bona kamoo libululoana tsa khase li tsoang veine kateng. Haeba li sa qete nako e telele, joale ho belisoa ho felile. Ka 120-22 ° C, hangata e nka likhoeli tse 1-1.5.
Hona joale u noa veine ka mokokotlo ka sejana se ommeng, se tiise ka tiiso 'me u kenye lihlahisoa le ho hlakisa likhoeli tse 2-4 sebakeng se phodileng. Ha e ntse e butsoa nako e telele, tastier e hlahella. U ka eketsa mmala, tatso e khethehileng, astringency ka ho eketsa litholoana tsa puree tsa berryberry, purecurrant kapa fragola puree, hammoho le sinamone, cloves, coriander, cardamom qalong ea lero la apole.