Ke molemo ofe
Lijo tsa Mediterranean li fapane haholo le tse ling hobane ha ho hlokahale hore u lapehe kapa u ipehele tlas'a lintho tse ngata tse tloaelehileng. Hase lijo, ke feela lijo tse monate le tse phetseng hantle tse lumellang hore u fumane limatlafatsi tsohle tse hlokahalang.
Haeba u khomarela lijo tsena ka libeke tse 2-4, o ka felisa li-kilogramme tse 5-10, empa lijo tsa Mediterranean li ka fetoha tsela e ncha ea bophelo e tla u thusa hore u se ke ua theola boima ba 'mele empa hape u ipoloke u le motle haholo. Lijo tsena li na le mafura a iodine, khalsiamo, livithamine, liprotheine le mafura a nang le bophelo bo botle, e leng se bolelang hore u tla ikutloa u le matla ka letsatsi lohle ntle le ho ba le tlala e kholo pakeng tsa lijo.
Lijo tsa Mediterranean li na le lipelaelo tse fapaneng 'me li loketse hoo e ka bang bohle. Ntho e ikhethang ke feela ba sa tsebeng ho ba le mamello ea sehlahisoa se itseng. Ba bang bohle ba ka qala ho ja hantle habonolo nako leha e le efe, leha ho le joalo, haeba lijo tsa hau tse tloaelehileng li fapane haholo le tse hlophisitsoeng, ho kgothaletswa ho kenyelletsa phetoho ho dijo tse fokolang haholo ho qoba ho bonahatsa ho sa thabiseng ha sebōpeho sa dijo tse ncha.
Menu
Joalokaha ho se ho boletsoe, lijo tsa Mediterranean ha li akarelletse ho lahla lijo tse monate le tse monate. Ntho ea pele e makatsang ke hore ha ho hlokahale hore u tlohele bohobe le pasta, kaha ha ho na ho thata ho nahana ka tafole ea linaha tse futhumetseng tse lebōpong la leoatle. Empa u lokela ho nahana hore lihlahisoa tsa phofo ha lia lokela ho ba monate le tse ntle, haeba li entsoe ka phofo e feletseng.
Kaha batho ba bangata ha ba lule linaheng tse futhumetseng mme boemo ba bona ba leholimo bo haufi le Mediterranean, re tloaetse ho ja nama e ngata haholo. Lijo tsena ha li thibele ho sebelisoa ha nama ka ho feletseng. U ka etsa 1 kapa 2 makhetlo a mabeli ka beke hore u fe sengoathoana sa khoho se phehiloeng bakeng sa banyalani, empa ho tsoa nama e khubelu ho molemo ho tela. Haeba sena se le boima haholo ho uena, joale nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama.
Motheo oa lijo tsa Mediterranean ke litholoana, meroho le meroho. Ho lokela ho ba le ba bangata ha ba ja lijo tsa letsatsi le leng le le leng. Lijo tsa setso tsa lijo tsena li tla ba lihlahisoa tse tsoang ho langa le le lej, li-beet, k'habeche, ho akarelletsa le leoatle, lihoete, maphutshe, lipere, liapole, lilamunu , lilamunu. U se ke ua lebala ka salate, parsley, shallot onion, konofolo le meroho e meng, e fumanehang ho uena. Litapole, libanana le liphaenapo li molemo ho li qoba, empa u lokela ho ja morara ka bongata.
Ntho e 'ngoe ntle le hore lijo tsa Mediterranean li ke ke tsa sebetsa ke lijo tsa leoatleng. U ka khetha mofuta ofe kapa ofe oa litlhapi tse tšoeu tse khubelu le tse khubelu tsa leoatle tseo u li ratang. Ho phaella moo, o ka fapanya tafole ea hau ka lijana ho tswa ho li-shrimps, mussels, oyster le lihlahisoa tse ling tsa metsing. Ba lokela ho ba tafoleng letsatsi le leng le le leng, ntle le matsatsi ao u khethang nama hore e be lijo tsa hau tsa mantsiboea.
U se ke ua lebala ka li-condiments. Naheng ea Mediterranean, oli ea mohloaare e ratoa haholo, kahoo e lokela ho nka sebaka sa tranelate le oli ea soneblomo. Bakeng sa ho pheha lijana tse itseng, oli ea sesame e ka sebelisoa. Letsoai le tsoekere li leke ho sebelisa ka hohle kamoo ho ka khonehang, empa u se ke ua lebala ka pepere e khubelu, thyme, koena le lintho tse ling tse tla etsa hore tatso ea sejana leha e le sefe e tle e phethe. Li-mayonnaise le mafura a mang a mafura li tla lokela ho tlosoa lijong tsa hau, empa haufinyane u tla ithuta ho kopanya li-seasonings tse fapaneng e le hore sejana se le seng, se phehiloe tlas'a li-sauces tse fapaneng tsa oli ea mohloaare, lero la lemone le litlama tse sa tšoaneng, li tla lemohuoa ka tsela e ncha.
Lijo tsa Mediterranean li u lumella ho noa khalase kapa tse peli tse ntle tse khubelu tsa veine bakeng sa lijo tsa motšehare, empa joala bo bong bo hanyetsanoa. Ha ho ratehale ho sebelisa hampe tee e matla le kofi. Ho molemo ho tloaela ho noa metsi a mangata haholo - ho fihlela ho 2 a etsang dilitara ka letsatsi, e sa tsoa hatisoa lero. Haeba o le thata ntle le caffeine, joale o ka nka tee e tloaelehileng e tšoeu, 'me u sebelise kofi feela e ntšo ntle le tsoekere, eseng ho feta tekano e le' ngoe ka letsatsi.
Kahoo, o na le monyetla oa ho netefatsa hore lijo tsa Mediterranean ke khetho e babatsehang bakeng sa ba sa itokiselitseng ho theola boima ba 'mele ka lik'hilograma tse' maloa, mamella bohlokwa le tlala libeke tse 'maloa. Empa, joaloka leha e le efe leano le lecha la matla, tloaelo le tsamaiso ke tsa bohlokoa mona. Ke 'nete hore ka lijo tsena ha ho hlokahale hore li sebelise lihlahisoa tse ling tse sa tloaelehang, e le hore u ka li tloaela ka potlako. Ntle le lentimente tse ling u ka tlosa chefo.