Oatmeal ke seo u se hlokang hoseng! E se e pakelitsoe hore ba sa hlokomoloheng lijo tsa hoseng ba khona ho utloisisa hantle, ba na le mathata a fokolang ka boima ba 'mele le boikutlo bo botle ho feta ba lebalang ho itsoakolla hoseng. Empa ke hobane'ng ha peal oatmeal?
Mabaka a mahlano a ho rata lerata:
E tiile
Semela sena se na le lik'habohaedreite tse 60% le liprotheine tse ngata (14-15%) - e bolelang hore o tla ba le matla a lekaneng ka nako e telele.
E sebetse
Oatmeal ke li-vithamine tse ngata B, B2, PP, hape le lintho tse nang le diminerale: potasiamo, magnesium, phosphorus, iodine le tšepe. Bo-rasaense ba Brithani ba ile ba khanna thuto: nakong ea khoeli, sehlopha sa baithaopi ba lilemo li 30 ho isa ho tse 80 se fepeloa letsatsi le leng le le leng. Liphello li feta litlhoko - ka beke hamorao, batho bohle ba ntlafatsa ts'ebetso ea boko ba bona, le "litla-morao" ba bonts'a ho thaba le meea e phahameng.
Dietary
Pale ea oatmeal e bohlokoa haholo ho bakuli ba nang le ho ruruha ha mala kapa mala, ka mor'a ho buuoa le nakong ea bokuli. Haeba ngaka e behile lijo tse futhumetseng le tse matlafatsang, e-ja oatmeal 'me kapele u ee phetohong! Thanks polysaccharide betaglukanu sejana sa li-oat flakes se tla thusa ho fokotsa k'holeseterole ka 8-23%. Li-oat flakes li etsa hore 'mele o hloekisoe ke chefo e kotsi, e fokotsa monyetla oa ho kula,' me o laola tsoekere ea mali.
E nyenyane
Hoa etsahala hore haeba ho na le phare hoseng ho hong le ho hong nakong ea letsatsi, ho e nkela ka lipompong tse tloaelehileng, joale lik'hilograma tse 'maloa li tla tloha li le mong. Ka litsela tse ngata tse bakoang ke fiber, e leng li-oat flakes ke 1.3%. E tšoana le borashe bo bonolo, e hloekisa mala, e matlafatsa marako a mpa 'me e fana ka boikutlo ba ho satiety. 'Me li-flakes li na le letšoao le tlaase la glycemic. Sena se bolela hore li tlala, butle-butle ho phahamisa tekanyo ea tsoekere (mme eseng ka tšohanyetso, joaloka lik'habohaedreite tse bonolo - tsoekere le bohobe). Ka hona, u tla batla ho ja haufinyane, 'me li-pancreas li tla emisa "ho batla" monate.
E monate
Haeba u sa arolelane maikutlo ana, mohlomong ha u tsebe ho e pheha? Tšela melate ea oat ka metsi a phehang kapa lebese le chesang, eketsa tsoekere le letsoai ho latsoa. Ebe u omella ka mollo o monyenyane, o tsosang kamehla, ho fihlela li-flakes li nka metsi kaofela. Se ke ua lumella pariki ho pheha, ho seng joalo e tla omella haholo. Ebe u eketsa khaba ea botoro, likotoana tsa litholoana tseo u li ratang haholo kapa monokotsoai, morara o omisitsoeng, linate kapa mahe a linotsi - mme lijo tse monate li loketse. Hase ka lefeela hobane o ne a khethiloe lijo tsa hoseng ke batho ba phahameng. 'Me ka li-oat flakes lokisetsa li-muesli, li-cookie, fritters, bohobe le li-dessert.
Theknoloji ea Oat
Oatmeal ea pele, e sa hlokeng ho pheha, e hlahisitsoe lilemong tsa mashome a robeli a lekholo la XIX lekholong la Engelane. Tatso ea eona e ne e sa "jele paate" hoo e ileng ea fetoha lebaka la ho songoa har'a ba bang ba Europe. 'Me potoloho ea pele ea oatmeal e qalang ho qhibiliha e ile ea qaptjoa haholo liprofinseng tse ka leboea tsa Russia. Li-oats pele bakeng sa letsatsi tse tebileng le tse telele li lahlehile ka setofo sa Russia. Meroho e chesang e chesang e ne e omisitsoe pele e soothoa. Phofo e hlahisoang e ne e le lerootho le monko o monate.
Sebelisa kapa nako?
Ka bomalimabe, mantsoe a monate ka ho fetisisa a buang ka oatmeal ho "metsotso" e ke ke ea boleloa. Mefuta e mengata ea "Hercules" ke mofuta o mong le o mong, oo ho oona ho neng ho tlosoa li-husk tse nyenyane feela, 'me karolo e khōlō ea khetla le lesea le sa tsoa emoloa, le nang le lintho tse molemo ka ho fetisisa, li setse. Empa "nako" hang-hang ha ho etsoa mokhoa oa ho sebetsana nako e telele o lahleheloa ke lintho tse ngata tse phelang le fiber. Ho tloha lijo-thollo tsa oat ho na le crumbs e nyenyane, e ruileng ntle le hore starch. Ka lebaka leo, ho se sebetse ho fokolang ho ne ho fokotsehile, ka hona ba bohlokoa haholo. Lentsoe le fapaneng ka litlatse tsa litlolo. Lebelo la litholoana tse ho tsona ha le na thuso, 'me litlolo tse "tsoanang le tsa tlhaho" ha li hlokahale ka ho feletseng bakeng sa dintho tsa' mele. Ho na le molemo o le mong - nako ea ho pheha. Mona khetho ke ea hau. Ke eng ea bohlokoa ka ho fetisisa ho uena - molemo kapa nako? Letsoai le mangata - 'me poro e ne e le khōlō hoo ho neng ho ka khoneha ho bōpa litšoantšo tsa banna kapa litlhapi tse tsoang ho eona, joalokaha eka li tsoa hlama. Mechine ea kajeno ea theknoloji e u lumella hore u etse li-oat tse ngata hore li phehe ka potlako. Ho etsa sena, oatmeal ka lekhetlo la pele e peeled le steamed. Ka mor'a moo, peo e phomotsoe, e khabisitsoe ka mochine oa mochine ebe o omisitsoe. Boima ba flakes bo fumanoang ha boa lokela ho feta 0.3-0.5 mm.
Khoebo ea Minute
Kajeno mabenkeleng a rona ho na le mefuta e 'meli ea li-poratges tsa oatmeal - "ka potlako" (e tlamehang ho tsitlalletsoa metsotso e mengata kapa ho tlisoa ho pheha) le "nako" ("instant"), e sa hloke ho pheha. Bakeng sa lijo-thollo "hang-hang" li-flakes tse ntle ka ho fetisisa lia hlokahala-lebelo la ho noa le itšetlehile ka botenya ba palesa. Le hona ho ea maqheketsong - ha u qeta ho lla habonolo likhoele tsa folake, li etsa hore li khabisitsoe kapa li sithabetse. Boemo ba bobeli bo lumelloang ke "peso" hangata ke phekolo ea hydrothermal. Bakeng sa sena, lijo-thollo li noa metsotso e 30-70 ka mocheso o phahameng le khatello kapa li belisoa ka li-boilers tse nang le metsi a mangata. Tsela ea boraro - kalafo ka mahlaseli a mahlaseli - a nka nako e ka tlase ho motsotso mme e ntlafatsa haholo tsela eo limela li nang le eona. Ke masoabi ho fihlela e atile haholo. Sethaleng se latelang - ho omisa - ke habohlokoa haholo. Bokamoso bo tsitsitseng ba porridge bo itšetlehile ka eona. Lilake tse omileng maemong a phahameng a leholimo. Li-porridges tse ngata "hang-hang", eketsa likaroloana tsa monokotšoai o omisitsoeng kapa litholoana, linate, tranelate. Re sa ntse re tšela metsi a metsi a phehang - le motsotso hamorao, re itokisitse.