Lintho tse sebetsang tsa tuna ea Atlantic

Likopanong tsa litlhapi tsa Tokyo, se seholo (bolelele bo boholo bo ka fihla ho 3,5 m, le boima ba sona - ho fihlela ho li-kilogramme tse makatsang tse 600), baemeli ba lelapa la Skombrian ba fofa ho fihlela ho tse likete tse lekholo. e) E bile e theko e boima haholo, joaloka mahobe a chesang. MaJapane a ja karolo ea 80 lekholong ea tuna e tšoasang lefatše, 'me ho feta moo ae hlahisa ka mokhoa o tsoileng matsoho. Mohlomong, ke "tuna boom" e le hore sephiri sa bohlale le bophelo ba nako e telele sa baahi ba Naha ea Letsatsi le Phahameng se patiloe? Leha ho le joalo, selemo se seng le se seng litlhapi li ba tlaase, hobane, joalokaha li re, e ke ke ea e-ba ntle ebile e monate lefatšeng. Litlhapi tsa litlhapi li phetse hantle 'me li le boima ebile li na le matla a hore esita le likhaka li sitoa ho li senya. Ho feta moo, ho boleloa hore ha ho tanned ka makotikoti a tinna, tuna e ba e monate le e bonolo. A re ke re leke ho netefatsa sena. Lintho tse sebetsang tsa tuna ea Atlantic ke sehlooho sa sehlooho sena.

Lijo bakeng sa kelello

Boleng ba tuna e sa tsoa tšoaroa bo khethoa ke mafura le 'mala, oo ba nkang mohlala o ikhethang oa nama: fatter le redter li molemo. Ba kileng ba latsoa tuna e ncha, ba bolela hore tatso ea hae e ntle ha e tlase ho nama e ntle. Litsebi tsa Sefora tsa ho phelisa le li-gourmets li e bitsa "veal sea", hobane ha e na monko oa litlhapi, 'me nama ea eona ea "mesifa" e shebahala joaloka nama ea nama. Phosphorus, calcium, selenium, vithamine D le mafura a mafura a Omega-3 a tuna ho na le lintho tse ngata hoo likolokeng tse ka sehloohong tsa US li tlamehang ho fepa liithuti nakong ea thupelo, 'me hoo e ka bang letsatsi le leng le le leng li kenyelletsa menyetla ea bo-rasaense mesebetsing ea sechaba. Sehlopha se feletseng sa li-amino acid tse hlokahalang bakeng sa batho! Le tšepe le magnesiamo, tseo hangata li sa lekaneng bakeng sa 'mele ea rona! Ho phaella moo, bo-rasaense ba MaDache ba se ba ipakile ka mokhoa o lekaneng oa hore batho ba jang litlhapi tsa leoatleng tse mafura a mangata letsatsi le leng le le leng, ba shoa ka makhetlo a mabeli ho tsoa ho mafu a pelo ho feta ba sa jeng litlhapi ho hang.

Leha ho le joalo, litaba tsa litlamorao tsa mong'a ntlo li lemosa hore bakeng sa ho lokisetsa tlhapi ena hantle u hloka bokhoni bo itseng. 'Me ba sa itšepe haholo ba ka bula nkho ea monate o monate o monate oa pinkish ka lero la bona. Kamano ea tuna le eona e le e tsotehang hoo esita le batšoasi ba litlhapi ba e tšoasang lijo tse monate: li-shrimp, squid le anchovies li fried ka grate, eketsa lijoe, lijo tse nang le meroho hammoho le meroho e ekelitsoeng ho salate. Ka mohlala, salate e tummeng ka ho fetisisa Tunisia e lokiselitsoe ho tuna, limela tse nang le monate, tomate le likomkomere tse nang le oli ea oli ea mohloaare, asene le linoko. Haeba u batla ho hong ho rarahaneng, fata likaroloana tsa tuna e se nang oli 'me u koahe le salate ea litapole tse phehiloeng, tamati, lifate tsa mohloaare, mahe "a maholo", li-anchovies, linaoa tse tala le pelepele tse monate, tse nang le oli ea mohloaare le asene, konofolo le mosetareta oa Dijon . Fumana salate e tummeng "Nisuaz".