Lijo bakeng sa kelello
Boleng ba tuna e sa tsoa tšoaroa bo khethoa ke mafura le 'mala, oo ba nkang mohlala o ikhethang oa nama: fatter le redter li molemo. Ba kileng ba latsoa tuna e ncha, ba bolela hore tatso ea hae e ntle ha e tlase ho nama e ntle. Litsebi tsa Sefora tsa ho phelisa le li-gourmets li e bitsa "veal sea", hobane ha e na monko oa litlhapi, 'me nama ea eona ea "mesifa" e shebahala joaloka nama ea nama. Phosphorus, calcium, selenium, vithamine D le mafura a mafura a Omega-3 a tuna ho na le lintho tse ngata hoo likolokeng tse ka sehloohong tsa US li tlamehang ho fepa liithuti nakong ea thupelo, 'me hoo e ka bang letsatsi le leng le le leng li kenyelletsa menyetla ea bo-rasaense mesebetsing ea sechaba. Sehlopha se feletseng sa li-amino acid tse hlokahalang bakeng sa batho! Le tšepe le magnesiamo, tseo hangata li sa lekaneng bakeng sa 'mele ea rona! Ho phaella moo, bo-rasaense ba MaDache ba se ba ipakile ka mokhoa o lekaneng oa hore batho ba jang litlhapi tsa leoatleng tse mafura a mangata letsatsi le leng le le leng, ba shoa ka makhetlo a mabeli ho tsoa ho mafu a pelo ho feta ba sa jeng litlhapi ho hang.
Leha ho le joalo, litaba tsa litlamorao tsa mong'a ntlo li lemosa hore bakeng sa ho lokisetsa tlhapi ena hantle u hloka bokhoni bo itseng. 'Me ba sa itšepe haholo ba ka bula nkho ea monate o monate o monate oa pinkish ka lero la bona. Kamano ea tuna le eona e le e tsotehang hoo esita le batšoasi ba litlhapi ba e tšoasang lijo tse monate: li-shrimp, squid le anchovies li fried ka grate, eketsa lijoe, lijo tse nang le meroho hammoho le meroho e ekelitsoeng ho salate. Ka mohlala, salate e tummeng ka ho fetisisa Tunisia e lokiselitsoe ho tuna, limela tse nang le monate, tomate le likomkomere tse nang le oli ea oli ea mohloaare, asene le linoko. Haeba u batla ho hong ho rarahaneng, fata likaroloana tsa tuna e se nang oli 'me u koahe le salate ea litapole tse phehiloeng, tamati, lifate tsa mohloaare, mahe "a maholo", li-anchovies, linaoa tse tala le pelepele tse monate, tse nang le oli ea mohloaare le asene, konofolo le mosetareta oa Dijon . Fumana salate e tummeng "Nisuaz".