Moemeli oa Litlhapi ka Lapeng Joalokaha mokhoa o bontšang o bontša, hase ntho e 'ngoe le e' ngoe e shebahalang e khahleha e le joalo. 'Me haeba bakeng sa monate o babatsehang, empa o sa fumanehe o behiloe chelete e ngata haholo, e nyelisa ka bobeli. Haeba o ne o tlameha ho reka litlhapi tse letsoai ka lebenkeleng 'me u fumane hore ke nako e khutšoanyane kapa e belaella, joale u lokela ho thahasella recipe ea ho pheha salmon e letsoai kapa letsoai le monate lapeng. Lumela, ho uena ho ke ke ha e-ba bobe le ho feta, ho feta ho ba sebetsang ho eona ka botsebi, 'me le ho feta, ke monate haholo ebile, e monate ka ho fetisisa - e molemo haholo. Esita le haeba u sa ele hloko taba ea hore, ka mohlala, saalmon ka paketeng e hloekileng hase kamehla e leng saalmon, empa e fetoha tlhapi ea mebala e sa tšoaneng, u ntse u tla khotsofalla. Ntlha ea pele, o khetha tlhapi ea salting ka boeena, kahoo u tla kholiseha ka boleng ba eona. Ea bobeli, u ke ke ua eketsa letho le leng ho marinade, e bolelang hore o tla fumana sehlahisoa sa tlhaho. 'Me oa boraro, u tla boloka chelete e ngata. Kaha u tseba mokhoa oa ho tšoasa litlhapi tse letsoai, u ke ke ua hlola u roba hlooho pele ho matsatsi a phomolo, u nahana ka seo u ka se fang sejo se monate.
Lijo:- Salmon fillet 300 g
- Letsoai la 6 tbsp. l.
- Metsi 1 l
- Mohato oa 1 Bakeng sa salting, o tla hloka litlhaloso tsa salmon, letsoai le metsi.
- Mohato oa 2 litha e le nngwe tsa metsi li tlisa ho pheha le ho eketsa 6 tbsp. l. letsoai le slide. Ebe o pholile metsi ho fihlela mocheso oa motsoako.
- Mohato oa 3 Litlhapi tsa litlhapi li lokela ho hlatsoa le ho theoleloa ka har'a brine e pholileng. Haeba tlhapi e hlaha, joale u ka beha saoso ho eona e le mojaro. Koala pan ka sekwahelo 'me u kenye sehatsetsing ka lihora tse 24.
- Mohato oa 4 Joale tlosa litlhapi metsing 'me u omelle ka thaole ea pampiri. Litlhapi tse loketseng li lokela ho bolokoa ka setsing se koetsoeng ka thata sehatsetsing.