Pesto sauce Pesto ea Sicilia ke sejo se tloaelehileng se tsamaeang hantle ka mokhoa ofe kapa ofe oa pasta. Ho na le mefuta e sa tšoaneng ea sauce ena: libakeng tse sa tšoaneng tsa Sicily li sebelisa mefuta e sa tšoaneng, empa e 'ngoe ea tsona e lula e sa fetohe - ricotta. Moea ona o entsoe ka lihlahisoa tse ncha tse sebelisoang ka foromo e tala. Ka hona e khetholloa ke tsela e bonolo le e potlakileng ea ho itokisetsa, ka nako e le 'ngoe e le sauce ea pele, eo hape e ntle ka boeona kapa e nang le bohlasoa.
Lijo:- Ricotta chisi 150g
- Tomate 500 g
- Oli ea oli ea mohloaare 60 ml
- Basil e ncha e ntle e ncha 1
- Garlic 1 clove
- Letsoai la letsoai la 3
- Tlhapa fatše mongobo o le 1 pinch
- Cheese Parmesan 70 g
- Linate tsa kedare 50 g
- Mohato oa 1 Ho lokisa pesto, o tla hloka tamati, ricotta, cheeshene ea Parmesan, linate tsa phaene, oli ea mohloaare, pepere, letsoai, basil le konofolo.
- Mohato oa 2 Hlatsoa litamati mme u li tšabe. Haeba u sebelisa tamati e tloaelehileng, u lokela ho tlosa karolo e tšoeu ebe u kenya metsi a mangata a eketsehileng.
- Mothati oa 3 Beha litamati ka mokhoa oa lijo, eketsa basil e ncha. Palo ea basil e itšetlehile ka lintho tseo u li ratang.
- Mothati oa 4 Add grated Parmesan chisi, linate tsa phaene, letsoai, pepere.
- Mohato oa 5 Kopanya motsoako ka lebelo le bohareng ho fihlela le boreleli. Eketsa li-ricotta le oli ea mohloaare. U ka sebelisa ricotta e entsoeng ka maiketsetso kapa ua sebelisa chisi ea cottage e sa tsoekere.
- Mohato oa 6 Kopanya hape kopanong ho fihlela ho fumanoa mongobo o ts'oanang. Kenya letsoai le pepere ho latsoa, ha ho hlokahala. Sejo sa Pesto Sicilian se lokela ho jeoa ka hare ho matsatsi a 1-2, kapa se ka tšeloa lijaneng tse nyane le maqhoa.