Sauce Tkemali

Sauce Tkemali Haeba u rata lijo tsa Seorgia, le linoko tse monko o monate oa tkemali haholo, u ka li pheha. Ha ho tsotellehe hore ho thata ho fumana plum ea cherry kapa plums-tkemali ea sebele e khubelu. Haeba u se motsoako o motle, eseng motho ea khomarelang ka mokhoa o tiileng oa foromo ea khale, u ka sebelisa leha e le efe ea plums - e kholoang dacha ea hao kapa e rekisoang 'marakeng ka nako ea litheko tse sa tsitsang. Motsoako oa Tkemali o bolokiloe ka ho feletseng ka sehatsetsing, esita leha u sa kenyetse asene ho oona, o tla lula ka nkho ea khalase bakeng sa bonyane khoeli. Empa sauce e sa tsoa lokisetsoa e ngata haholo, kapa e seng matsatsi a mararo kapa a mane. Haeba e se botsoa, ​​o ka lokisetsa plums bakeng sa mongobo oa tkemali selemo kaofela: hlatsoa, ​​o omme, tlosa likoting 'me u qete ka likarolo ka lehare. Ha e le linoko, joale tsepamisa maikutlo holim'a tatso ea hau. Konofolo le pepere e chesang li tlamehile, 'me u ka eketsa litlama ho itšetlehile ka ho fumaneha ha tsona le takatso ea bona. Ba bangata ha ba rate monko le tatso ea cilantro, empa ka mongobo oa tkemali ba batla ba sa utloe. Haeba ha o e-s'o leke sauce ena, e-ba bonnete ba hore u tla itokisetsa. Mohlomong e tla ba ntho eo ue ratang 'me e tla nka ketchups ea lebenkele ea' mala oa chefo le moqapi o belaetsang.

Sauce Tkemali Haeba u rata lijo tsa Seorgia, le linoko tse monko o monate oa tkemali haholo, u ka li pheha. Ha ho tsotellehe hore ho thata ho fumana plum ea cherry kapa plums-tkemali ea sebele e khubelu. Haeba u se motsoako o motle, eseng motho ea khomarelang ka mokhoa o tiileng oa foromo ea khale, u ka sebelisa leha e le efe ea plums - e kholoang dacha ea hao kapa e rekisoang 'marakeng ka nako ea litheko tse sa tsitsang. Motsoako oa Tkemali o bolokiloe ka ho feletseng ka sehatsetsing, esita leha u sa kenyetse asene ho oona, o tla lula ka nkho ea khalase bakeng sa bonyane khoeli. Empa sauce e sa tsoa lokisetsoa e ngata haholo, kapa e seng matsatsi a mararo kapa a mane. Haeba e se botsoa, ​​o ka lokisetsa plums bakeng sa mongobo oa tkemali selemo kaofela: hlatsoa, ​​o omme, tlosa likoting 'me u qete ka likarolo ka lehare. Ha e le linoko, joale tsepamisa maikutlo holim'a tatso ea hau. Konofolo le pepere e chesang li tlamehile, 'me u ka eketsa litlama ho itšetlehile ka ho fumaneha ha tsona le takatso ea bona. Ba bangata ha ba rate monko le tatso ea cilantro, empa ka mongobo oa tkemali ba batla ba sa utloe. Haeba ha o e-s'o leke sauce ena, e-ba bonnete ba hore u tla itokisetsa. Mohlomong e tla ba ntho eo ue ratang 'me e tla nka ketchups ea lebenkele ea' mala oa chefo le moqapi o belaetsang.

Lijo:

• Plum 1000 g
• Pepi e monate 1 pc.
• Garlic 2 clove
• Cilantro e ncha 1 bunch
• Tsoekere e 1 tbsp. l.
• Letsoai 1 tbsp. l.

Litaelo

• Mohato oa 1 Ho lokisa moriana o hloka plums (mefuta e mengata ea acid e ntle), pelepele e chesang, sehlopha sa cilantro, konofolo, letsoai le tsoekere.
• Mohato oa 2 Hlatsoa li-plums ebe u li tšoaea.
• Mohato oa 3 Plums e lokiselitsoeng ho sila ka blender ka boima bo ts'oanang.
• Mohato oa 4 Sehlopha se seholo sa cilantro se hlatsuoa hantle ebile sea khaoloa hantle.
• Mohato oa 5 2 Li-clove tse bohareng tsa konofolo le khabeloa ka ntle. Pepere e bohale, tlosa peo 'me u khaole li nyenyane.
• Mohato oa 6 Fokotsa plums ka pane 'me u kenye 1 tbsp. l. tsoekere le letsoai, tlisa pheha 'me u phehele metsotso e 5 ho tloha ha u pheha.
• Mohato oa 7 Joale eketsa kilantro, konofolo le pepere e chesang - pheha kaofela bakeng sa metsotso e 1-2. Eketsa, ha ho hlokahala, letsoai kapa tsoekere e eketsehileng ho latsoa.
• Mohato oa 8 Cool cool mousse.