Bahlōli ba Maspanishe, ba ileng ba tla Amerika Bohareng lekholong la bo16 la lilemo, ba ne ba rata chokoleti haholo. Ba tlisitse linaha tsa Europe litholoana tsa cocoa 'me ba qala ho ba ruta ho pheha seno se monate le se chesang. Hamorao, ho phaella ho seno, ba ile ba ithuta ho etsa chokolete, e tšoanang le ea rona ea kajeno. Ha e phehiloe ka phofo ea cocoa, e ile ea eketsa tsoekere le vanilla.
Tsokolate e ile ea fumana kapele linaheng tsa Europe, 'me Europe ea qala ho hlahisa chokolete ea sebele. Senyesemane, Ma-Swiss le Mafora ba atlehile khoebong ena. Tsokolate ea bona e nkoa e le eona e ntlehali lefatšeng. Empa ke habohlokoa ho bolela hore qalong ea lekholo la bo20 la lilemo tsokolate ea tlhahiso ea Russia e sa ka ea khaotsa boleng ba chokolete ea Europe 'me e bile e e-na le maemo a holimo mocheng oa moruo oa lefats'e.
Koka ke sehlahisoa sa bohlokoa le se nang le phepo ho feta kofi kapa tee. Lihlahisoa tsa caffeine li fokotseha ho feta lihlahisoa tsa kofi, empa ho na le lintho tse matla tsa tonic. Theophylline, ka mohlala, e tsosolosa mosebetsi oa tsamaiso ea methapo ea mantlha, e khetholloang ke thepa ea vasodilating; Theobromine e sebelisa matla a ho sebetsa, empa ketso ea eona e bonolo ho feta caffeine; Phenylephylamine e thibela ho tepella maikutlo 'me e phahamisa maikutlo. Ke ka baka leo cocoa e khothalletsoang ho noa haholo-holo ho liithuti le bana ba sekolo bakeng sa ho kholoa bokhoni ba bona ba kelello, ho fokotsa thabo pele ho litlhahlobo.
Lihlahisoa tsa caloric le ho hlophisoa ha cocoa
Koekoe ke seno se phahameng sa lik'halori: 0, 1 kg ea lik'hamphani tsa lik'hamphani tse 289 kcal. Sena se noa ka mokhoa o phethahetseng, kahoo, se buelloa ho dieters e le sejo se monate.
Ho hlophisoa ha kakao ho kenyelletsa likarolo tse ngata tsa bohlokoa. Kokoana e na le liprotheine tsa meroho le mafura, lik'habohaedreite, li-acids, li-fiber, li-fatty acid, satroated, starch. Ho feta moo, seno se na le livithamine (A, E, PP, sehlopha B), beta-carotene le liminerale: sodium, khalsiamo, potasiamo, magnesium, chlorine, phosphorus, tšepe, sebabole, zinc, manganese, fluorine, koporo, molybdenum .
Tse ling tsa liminerale tse entsoeng ka kocoa li kholo ho feta tse fumanoang lihlahisoa tse ling. Seno sena se na le zinc le tšepe e ngata. Zinc e hlokahalang bakeng sa mesebetsi ea bohlokoa ea 'mele ea rona,' me tšepe e hlokahalang ho laola mokhoa oa hematopoiesis.
Zinc e hlokahalang bakeng sa ho thehoa ha li-enzyme, liprotheine, tlhahiso ea mekhoa ea RNA le DNA, e tiisa hore lisele li sebetsa hantle. Ntho ena ke ea bohlokoa bakeng sa ho kena lilemong tsa bocha le tsoelo-pele e tsoelang pele, 'me ho feta moo e tlatsetsa ho potlakisa leqeba. Ho fa 'mele oa hau ka zinki e lekaneng ho noa linoelo tse 2-3 ka beke kapa ho ja likoti tse peli tsa tsokolate e bohloko.
Melanine, e nang le cocoa, e sireletsa letlalo ho mefuta eohle ea mahlaseli a kotsi a mahlaseli a kotsi. Melanine e sireletsa letlalo hore le se ke la chesa letsatsi le letsatsi. Ho kgothaletswa lehlabula, haholo-holo ho ba ratang ho sunbathe letsatsing, ho noa senoelo sa cocoa hoseng, mme pele o ea lebōpong, ja lijo tse 'maloa tsa tsokolate.
Lintho tse molemo tsa cocoa
Kokoana e na le phello e tsosolosang, e thusang ho tsosolosa matla ho batho ba nang le tšoaetso leha e le efe feela. Palo e phahameng ea potassium e molemo ho batho ba nang le mathata a pelo a ho hlōleha.
Ka lebaka la ho hlophisoa ha leruo la koaa e ruileng, tšebeliso ea eona e thibela maloetse a mangata, hape e thibela botsofali ba 'mele.
Tšebeliso e tloaelehileng ea cocoa e khothalletsa mosebetsi o atlehang oa boko. Antioxidant flavanol e khothalletsa ntlafatso ea ho tsamaisoa ha masapo, ho tloaeleha ha khatello. Ke ka lebaka leo lingaka li khothalletsang ho noa kocoa ho batho ba nang le matla a fokolang ea mali lijaneng tsa boko.
Ho na le maikutlo a hore li-antioxidants ka kakao li ngata ho feta tse nang le tee e tala kapa veine e khubelu. Ka lebaka leo, cocoa ke mohlabani ea molemo ka ho fetisisa oa li-radicals mahala. Litholoana tsa sefate sena li na le polyphenols ea tlhaho, e sa lumelle radicals mahala ho bokella 'meleng. Ho ka fihlela qeto ea hore thepa ea cocoa e ka thibela ho qala ha kankere.
Litlhaloso tse amanang le tšebeliso ea koaa
Ka lebaka la li-purine tse nang le li-cocoa, ha lia lokela ho nkoa ka gout, mathata a liphio. Leha ho le joalo, purines e teng ka ho hlophisoa ha nucleic acids, e leng eona e ikarabellang bakeng sa mokhoa oa ho phela, oo o boloka le ho fetisa boitsebiso ba lefutso. Ho phaella moo, mekhoa ea phapanyetsano le tlhaho ea likokoana-hloko tsa liprotheine li amana haholo le nucleic acid. Ke ka baka leo li-purine li lokelang ho ba teng ha re ja, empa ka bongata. Ka lebaka leo, ha ho hlokahale ho itokolla ka ho feletseng ho tloha kocoa.
Hape ho lokela ho nahanoa ka taba ea hore li-purine tse feteletseng 'meleng li etsa hore ho bokelloe uric acid, ho behoa ha letsoai ka manonyeletso, maloetse a liphio le senya. Empa kotsi haholo tabeng ena ke li-purines tse fumanoang lihlahisoa tsa liphoofolo, le cocoa ho mofuta ona ha o sebetse.
Ho noa koaa ka bongata le ho lula ho kotsi ho bohle. Kahoo e ka ba teng ho sehlahisoa sefe kapa sefe. U tlameha ho lula u hopola hore ntho e 'ngoe le e' ngoe e hloka tekanyo.
Ha ho kgothaletswe ho sebelisa koaa bakeng sa bana ba tlase ho lilemo tse tharo, hobane seno sena se ka ba le phello e thabisang tsamaisong ea methapo. U se ke ua noa koaa ka letšollo le ho pata, lefu la tsoekere, atherosclerosis.
Ka lebaka la phello e thabisang ea cocoa, e lokela ho tahoa bakeng sa lijo tsa hoseng kapa, e le sekhetho sa ho qetela, sejo se monate, ha u ntse u ka eketsa mahe a linotši le litholoana tse omisitsoeng ho senola.
Bana ba lokela ho hlatsoa ka tranelate kapa lebese, 'me batho ba baholo ha baa lokela ho etsa sena, hobane seno se tla ba se phahameng ka lik'halori.