E mong le e mong oa tseba ka melemo ea lijo tsa Mediterranean. Li-artichokes ke e 'ngoe ea lihlahisoa tseo baahi ba Mediterranean ba' nileng ba li rata ka lebaka la thepa ea eona e babatsehang. Bakeng sa rona, artichoke ke e sa tloaelehang. Hase bohle ba ka arabang potso, ke litholoana tsa mofuta ofe. Kapa mohlomong meroho? A re e boneng, hape re nahane ka lintho tse molemo tsa artichoke.
Che, leha e le e 'ngoe
Artichoke ke semela se sa feleng sa lelapa la Compositae, mong ka haufi oa mofoka o tsejoang haholo: cornflower, mongoli, burdock. Phetolelong e tsoang ho Searabia, e bitsoa - letsopa la barbed. Ho na le mefuta e ka bang lekholo le lekholo ea eona, empa e ka tlase ho karolo ea boraro ea eona e ka sebelisoa bakeng sa lijo.
Nakong ea lipalesa, artichoke e koahetsoe ke libaskete tse meholo tse pherese ho tloha bophara ba lisenthimithara tse supileng ho isa ho tse robeli, 'me li tšoana haholo le sehlabane sa rona. Empa e etsahala ka seoelo, hobane likhahla li felisoa, li sa lumelle hore li qhibilihe. Ke tsona, li-buds tsena tse sa sebelisoang, tse tšoanang le likoti, li sebelisetsoa lijo le bakeng sa bongaka.
Sebopeho
Li-buds li na le livithamine C, B1, B2, E, lik'habohaedreite, letsoai la diminerale, carotene, palo e ngata ea tšepe, potasiamo le phosphorus. Ho phaella moo, e hlokahalang ka lefu la tsoekere la inulin, leo ka mpeng le arohaneng, e leng fructose e fokolang ka ho feletseng, 'me kahoo e thibela ho eketseha ha tsoekere ea mali. Tatso e bohloko ea semela e khomaretsoe ka chinnin, e leng molemo haholo ho sebete ka ketso ea eona ea choleretic.
Lehlabula la artichoke le boetse le na le lintho tse molemo: protheine, lik'habohaedreite, livithamine B, B12, C, hammoho le letsoai la potassium, lactic, citric, malic acid, flavonoids, coumarin, palo e kholo ea li-enzyme, joalo-joalo.
Lisebelisoa tse molemo le lik'homphieutha
Artichoke e na le mefuta e bonolo ea diuretic le laxative effect, e fokotsa haholo tekanyo ea k'holeseterole maling, e ntlafatsa metabolism, normalizes mosebetsi oa bohareng ba tsamaiso ea methapo. E sebelisoa ka hare joaloka tincture kapa decoction. Sebeliso ea ka ntle ho eczema le psoriasis.
Artichoke e le karolo ea lisebelisoa ke karolo ea hoo e batlang e le lithethefatsi tsohle tse laeloang bakeng sa maloetse a sebete (cholecystitis, lefu la sebete, sebete sa sebete le ho joalo). Ho latela li-dietitians, artichokes e lokela ho kenngoa lenaneong la detoxification hobane li na le lintho tse sireletsang lisele tsa sebete ho tsoa liphello tse kotsi tsa radionuclides, chefo le letsoai le matla.
Ho phekola thepa ea artichoke e sebelisoa bakeng sa phepo e nepahetseng ea mafu a kang lefu la tsoekere, atherosclerosis, mafu a liphio, cholelithiasis. Sehlahiswa sena se tlaase: ka 100 dikgerama tsa artichoke e na le hoo e ka bang 50 kcal.
Kopo ho cosmetology
Cosmetologists le eona ha ea ka ea hlokomoloha sehlahisoa se babatsehang joalo 'me sa se sebelisetsa ka matla ho pheta-pheta' mele, ha ho phekoloa cellulite, ka mesotherapy (mokhoa o sa buuoang oa ho lokisa sefahleho, ha o sebelisa microneedles tlas'a litokisetso tsa letlalo ho latela artichoke). Ka nako e le 'ngoe, li-syrups le matlapa a nang le lihlahisoa tsa artichoke li sebelisoa.
Sebaka sa ho pheha
Artichoke e ka sebelisoa ebile e se e sebelisetsoe feela bakeng sa meriana, hape e le sehlahisoa sejoang se tloaelehileng. E ke ke ea tlisa molemo, e tla ba le tšusumetso e ntle ho litho tsohle ka kakaretso. Ka maikutlo a litsebi tsa phepo ea lijo, li-artichokes li khona ho nkela nama, likhoho kapa li-mushroom lijo lijong tsa hau tsa letsatsi le letsatsi: o ka li kenya li saleng, o ka pheha sopho e tsoang ho artichokes.
Tsela ea ho khetha artichokes e nepahetseng
Artichokes e hōlile ka hoetla le nakong ea selemo. Kotulo ea selemo ke mohloaare o motala, 'me kotulo ea hoetla e na le karolo e nyenyane ea lilac' me e shebahala eka e tšoaroa serame. Litsebi tse ngata li khetha li-artichokes tsa kotulo ea hoetla bakeng sa ho ba nama. Li-supermarket li-artichokes li rekisoa selemo se seng le se seng, leha ho le joalo li shebahala ka tsela e itseng e sa phutholohe, li-buds li bobebe, shrunken. Ha ho bonahale eka ba tla khona ho lokisetsa lijo tse le thusang haholo.
Reka li-artichokes nakong ea nako ea tlhaho ea 'mele le ho khetha ponahalo. The artichoke e lokela ho ba e hloekileng, e nang le sekala se lerootho. E eletsoa ho tlisa artichoke, e hatelitsoe ka seatleng sa letsoho la hao, litsebeng tsa hau le ho mamela. Haeba u utloa ntho e ts'oarang, joale e ntle. Ho tletse likhahla tse ngata tse nang le mahlakoreng a maholo ha li tšoanelehe bakeng sa lijo.
Linaheng tseo ho tsona ho lengoang li-artichokes, li ananeloa ka ho khetheha ha motheo o e-s'o thehoe 'me inflorescences e jeoa ka ho feletseng. Bacha ba joalo ba hlahisa likokoana-hloko tse seng kae ho feta lehe la khoho tse nyenyane tse nang le metsi a belang kapa esita le tse jeoang li se na mahlahahlaha. Ke ka li-artichokes tse nang le lintho tse sebetsang ka ho fetisisa tse amanang le mafura a metabolism.
Ka bomalimabe, artichokes e ke ke ea isoa sethaleng sena. Karolelano ea ho butsoa le boholo ba li-buds hangata bo kolobetsoa. Canned kapa artichokes e tala e lokisetsa salate e fapaneng. Ho latsoa, artichokes e tala e tšoana le walnuts. Li-inflorescences tse nang le lera le phofo li kopantsoe le meroho e meng, tlhapi, ham kapa chisi. E kholo, e nang le motsoako o motenya o se o ntse o thehoa, o sebelisetsoa ho pheha lijana tse pentiloeng. Motsoako o felisoa mme inflorescences li tletse ho tlatsa. U ka pheha li-artichokes ka metsi a letsoai 'me ua ja joaloka sejana se ikemetseng kapa sejana se le seng bakeng sa ho tšoasa le lijana tsa nama. Hangata li-artichokes tse phehiloeng li phunyeletsoa ebe li kenngoa ho li-pies, risotto, pasta, pizza, nama le limela tsa meroho le lijana tse ling.
Joang ho lokisetsa artichokes
Ho na le liphiri tsa ho lokisa li-artichokes bakeng sa tšebeliso. Pele ho tsohle, o lokela ho khaola leoto ka karolo ea boraro, tlosa makhasi a senyehileng kapa a senyehileng. Lihlahisoa tse setseng, tse jeoang li hloka ho khaola karolo e ka holimo ea majoe. Hang-hang letsoai le na le likhae kapa le li tšele ka lero la lemone e le hore li se ke tsa fifala. Tlosa bohareng ba inflorescence ka khaba. Haeba ho bonahala eka sena sohle se thata haholo, o ka reka artichokes ka makotikoti ka har'a makoti ka makotikoti. Ba tla atleha ho nka sebaka sa artichokes e phehiloeng.
Haeba u etsa qeto ea ho tsamaea ka hohle u itokisetsa li-artichokes 'me u se u li lokiselitse, joalokaha ho boletsoe ka holimo, hona joale ke nako ea ho li pheha. U hloka metsi a letsoai le hoo e batlang e le halofo ea hora. Hopola hore ka pan ea tšepe ba ka fetola ba batsho. Ka lebaka leo, hlokomela tlholeho ea letsopa kapa enamel ware. Li-artichokes li loketse ha li hlajoa habonolo ka fereko.
Joang ho ja artichokes
Mokhoa oa ho ja li-artichokes tse phehiloeng hape ke mofuta oa bonono. Pele ba jeoa ka matsoho. Tloha litekanyo ho tswa ho Bud 'me u tšoere menoana ea hao ka bofelo bo tšesaane, dunk ka mongobo o chesang. Eaba ba beha molomong, ba hatelanya meno, ba hula, ba penya nama. Ha litekanyo tsohle li tlositsoe, o ka nka ka tlaase. Hona joale u tla hloka likhalloa: fereko le thipa.
Empa ha ho kgothaletswe ho sebeletsa veine ho artichokes. Sefinnine se nang le sona se fetola kutloisiso ea li amohelehang tsa leleme, 'me u ke ke ua ananela veine e ntle ka tsela e hlomphehang. Haeba ho hlokahala, hlatsoa ka metsi a batang.
Lijo tse phehiloeng hantle ho tloha artichoke li na le thuso ebile lia le monate. Leka ho qala ntho e bonolo, qala ho makatsa metsoalle le metsoalle ka sejana se sa tloaelehang sa khalori.