Chisi e entsoeng ka lapeng Tsela e ncha e entsoeng malapeng ka Sehindi e bitsoa paneer, le linaheng tsa Seslav - ntlo ea mahae e hatelitsoeng. Ha ho na chisi e ka bapisoang le eona bakeng sa tšebeliso ea tlhaho, ho latsoa le ho rua molemo. Bohlokoa ba paneer bo thata ho feta. Ena ke cheese ea sebele ea meroho, ho fapana le mefuta e thata ea mefuta-futa e entsoeng ka lik'hemik'hale tse entsoeng ke liphoofolo. Setsi ha se na ho qhibiliha le ho lahleheloa ke sebōpeho ha se pheha kapa se monya, se secha ebile se le tlhaho, se monate haholo, 'me ho nolofatsa ha eona ho itokisetsa ho tla u makatsa!
Lijo:- Letsoai la 1.5 l
- Lemon 1 pc.
- Mohato oa 1 Ho etsa chisi ea lehae u hloka 1.5 a etsang dilitara tse lebese le tablespoons tse 3 tsa lebese. l. lero la lemone. Ho noa lebese ho molemo hore motho a se ke a hlola a e-ba le bothata, empa haeba ho se na letho, joale ho tla tšoana le li-pasteurized, empa e le tsa tlhaho.
- Mohato oa 2 Tšela lebese ka polokoana. E lokela ho ba ka tlaase, mme hape e kholo e lekaneng hore lebese le tsohe le sa balehe. Lebese le apere mollo o ka hare.
- Mohato oa 3 Ha lebese le chesoa, le pata lero le tsoang lemon le ho lokisetsa colander, le e tšele ka likarolo tse peli tsa gauze ebe le e beha ka sejaneng sa ho tšela whey.
- Mohato oa 4 Ha lebese le qala ho phahama, eketsa lero la lemone ho lona. Hoo e ka bang hang-hang chisi e tla arohana le whey e hlakileng. Tlosa pan ho tsoa mollong. Haeba serum e sa hlakehe, o lokela ho kenya setoana mollong ebe o eketsa lero la lemone. Ha o khone ho boloka paneerase nako e telele setofong, ho seng joalo e tla ba e thata.
- Mohato oa 5 Ka mor'a ho aroloa ka ho feletseng ea whey le cottage chisi, tlosa pan ho tloha mocheso ebe ue kenya cheesecloth. E tlose ka tlas'a metsi a batang bakeng sa halofo ea motsotso, e le hore e fetohe matla le ho tlosa lero la lero la lemone, le ka senyang tatso ea koloi.
- Mohato oa 6 Haeba u hloka cheese e bonolo, u lokela ho tiisa lehare le ho finyella serum.
- Mohato oa 7 Haeba u hloka cheese e thata bakeng sa ho etsa li-cubes kapa li-coke, u ka tlama lehare ebe ue beha tlas'a khatiso. Ha nako e telele ea cheese e tla ba tlas'a mochine oa khatiso, e tla fela. Bakeng sa sekhahla se selelele, tlohela chisi tlas'a khatiso ka metsotso e 40.
- Mohato oa 8 Tlosa mochine oa khatiso, tlosa chisi ho tsoa kahare. Ntlo ea ntlo ea lapeng e loketse!