Li-sauces tse sa tšoaneng bakeng sa spaghetti
Ho na le bongata bo bongata ba lik'hemik'hale tsa metsi, li-gravy le li-sauces tse ekelitsoeng ho spaghetti. Tse ling tsa tsona li itšetlehile ka tšebeliso ea nama le tamati, ho tse ling sejo se ka sehloohong ke tranelate kapa tranelate e bolila, tse ling li entsoe ka litlama tse ncha, konofolo, radish-radish kapa lemon. Kaofela ha tsona li ntle 'me li thahasellisa ka tsela ea tsona, empa ho na le li-sauces tse tummeng haholo tse sebelisoang ho nosetsa spaghetti. Tlhōlisano e kholo e tla fuoa mongobo oa Bolognese. Hangata e sebelisoa ka tlatsetso ea nama. Mohatelli ea sa tsejoeng ke Bolognese - selae sa mongobo o nang le linate tse khethiloeng, tse lumellanang ka ho phethahetseng le lijo tsa leoatle. A re hlahlobisiseng lipapatso tsena tse tummeng.
Bolognese - tomate sauce bakeng sa spaghetti
Lijo:
- tomate - 500 g
- pente ea langa le le lej - 100 g
- moro o ruileng oa moro - kotara ea khalase
- motso oa celery
- halofo tleloubu e bohareng
- Bacon - 100 g
- nama ea kolobe kapa nama ea nama ea khomo - 200 g
- veine e tšoeu - 100 ml
- fatše nutmeg
- letsoai ho latsoa
Litokisetso li qala ka tamati. Bakeng sa sena, ho hlokahala hore o ba arohane le letlalo mme o ba kenye ka grater. Mefuta e sa tšoaneng ea langa le le lej ke eona e loketseng ka ho fetisisa, ho ea ka mofuta oa pelo ea Bull. Ho sena boima, eketsa lekhasi la langa le le lej le moro, joale kopanya ka botlalo. Half ea eiee le celery motso rub ka bohareng grater. Lihlahisoa tsena li boetse li lahleloa ka har'a tomate.
Bacon e entsoe ka likotoana, ebe e tšeloa ka phokaneng e nang le monate e nang le khauta. Hang ha ho apara nama e fumaneha moriti oa khauta, re e tšela ka veine e tšoeu ebe re e senya ka metsotso e meng e leshome, ka mor'a moo re eketsa lisebelisoa tse setseng.
Qetellong, fafatsa fatše nutmeg le letsoai ho latsoa, ebe u kopanya ka botlalo.
Spaghetti e nang le moriana oa linate o monate
Ka lebaka la tatso ea eona e bonolo le e sa sebete, mofuta ona oa sauce o ntle haholo bakeng sa lijo tsa leoatle. Ha ho thata ho e pheha. Sohle seo u se hlokang bakeng sa risepe ena:
- monate oa fatše o nang le mafura-400 g
- li-walnuts kapa makotomane - 200 g
- konofolo - 2 cloves
- parsley
- letsoai, pepere e fatše
Pele re tsoela pele ho linate. Re hloka ho finyella bonolo ba bona. Ho etsa sena, re fokotsa linate tse nooang ka metsing a belang metsotso e mehlano, ka mor'a moo metsi a tlameha ho qhaloa. Li-nati tse phehiloeng li kenngoa ka tranelate.
Khalepele e patisitsoeng, parsley e khahlehang, ebe o khaola lisebelisoa tsena mohloling o ka sehloohong. Qetellong, letsoai, pepere 'me u tsose hantle.
Kahoo u ithutile lipepe tse peli tse bonahalang li makatsa. Ha e le hantle, ha ho letho le rarahaneng. Sejo se lokiselitsoeng bakeng sa spaghetti ke ho sheba secha sa banal pasta. Etsa bonnete ba hore - lelapa la hau le tla thaba ka pōpo ea hau ea lihlahisoa!