Dietology, ka bomalimabe, ha e hole haholo le saense e nepahetseng: ha ho na mokhoa oa ho fokotsa boima ba 'mele, e leng ho tla thusa bohle - ho tla lula ho fapana le melao. Kahoo, tabeng ka 'ngoe, o hloka ho etsa litlhahiso tsa botho tse nahanang ka litlhoko le mekhoa ea motho ea itseng.
Ntho e mpe ea khalori
Lethathamo la lihlahisoa tse joalo tsa "boselamose" hangata li butse celery. E latelang tla hop, lettuce, radish, zucchini, mokopu, turnips, rutabaga, eggplant, rhubarb, asparagus, turnips, ginger, leek, garlic. Empa sheba kahare ho tefo ea khalori mme u tla bona hore lihlahisoa tsena kaofela li na le matla a matla. Ke motheo ofe oa polelo ea hore ha ba tšabe palo?
Ha ho lik'halori tse metsi, tse tala le tse tala, kofi (ntle le lebese le tsoekere). Li-k'halori tse ngata li ka ba moro ha li pheha hantle. Nka lesapo la khoho (Turkey), nama e bolileng (nama ea khoho ea ho baka) kapa tlhapi le pheha moro. Ebe u nka nama kapa tlhapi, 'me u tšollele moro ho batang. Ka mor'a lihora tse 'maloa, tlosa mafura a batang le mathata. Moriana oa Vkustakomu o fuoa li-extractives tse lokolloa nakong ea ho pheha, 'me ho na le hoo e batlang e se mehloli ea lik'halori tsa liprotheine tse mafura.
Empa u se ke ua potlakela ho lula mantsiboea lijo: nama ea moro e susumelletsa mokhoa oa ho ja lijo, o eketseha ka takatso ea lijo. Li-broth tse matla li senya tsamaiso ea methapo, e ka lebisang ho hlobaela. Li hanyetsanoa le maloetse a liphio, sebete, senya sekhahla, liphakaretsi, mpa le duodenum.
Ho ka bonahala eka setho se setle sa lihlahisoa tsa ho fokotsa boima ba 'mele se fumanoa. Ha e le hantle, hase lihloliloeng tsohle tse ka pholohang lijo tsa "silage", hobane lijo tsena tsohle li tla lokela ho jeoa feela ka mofuta o tala. 'Me e lokela ho ba motheo oa lijo: ho eketsa selery ho lijo tse tloaelehileng, mohlolo ho fumana. Ho ja lihlahisoa tse nang le lik'halori tse mpe ho molemo feela ho ba ratang limela tsa meroho le ka nako e khutšoanyane feela - libeke tse peli ho isa ho tse peli.
Bohobe bo senya setšoantšo seo
Boholo ba ho lahleheloa ke 'mele pele ho tsohle bo tlohela bohobe. Ha ho na lebaka, sehlahisoa se hlile se phahame ka lik'hilojule,' me ka bohobe bo botšo ho na le letsoai le bolokang metsi 'meleng. Ka lehlakoreng le leng, bohobe bo na le divithamini e ngata ea sehlopha B, phosphorus, magnesium le tšepe. Ena ke e 'ngoe ea lihlahisoa tsa lijo tsa letsatsi le letsatsi, tse nang le bokhoni bo botle ba ho sateletsa le ho mamellana ho tlaase. Ka hona, kajeno ho hana bohobe - esita le lijong bakeng sa ho fokotsa boima ba 'mele ke batho ba fanang ka lijo ha ba amohelehe. Leha ho le joalo, sehlahisoa sena se khothalletsoa ho fokotsa 100-150 g ka letsatsi le ho khetha mefuta ea lijo-thollo le mefuta e sa tšoaneng ka branone.
Likomkomere le tamati
Empa sena hase feela tšōmo! Ho na le meroho - 'me likomkomere li nkoa e le moeta-pele har'a tsona, tse nang le enzyme e khethehileng - ascorbinase, e senyang vithamine C. Haeba u etsa salate ea likomkomere le litamati, likomkomere k'hakete, likomkomere le tšepe pelepele, likomkomere le meroho, lintho tse nang le vithamine C lijong tsena li fokotsehile haholo. Empa litsebi tsa phepo e nepahetseng li ithutile ka sena feela qetellong ea lekholo la bo21 la lilemo. Nako e telele pele ho moo, likhitsing tsa linaha tse ngata lefatšeng, salate le lijo tse ling, ho akarelletsa likomkomere le meroho e meng, li teng. 'Me ha ho letho, ha ho na seoa sa boima ba scurvy (lefu le amanang le ho haella ha ascorbic). Kahoo ak'u nahane ka boitsebiso bona, empa u bo phethe ntle le ho chesehela maikutlo.
Litapole li na le thuso
Ho tsuba, ho bolelang hore e eketsa tekanyo ea tsoekere, kahoo ha ho molemo ho eona! Hoa tšoana le ka morara, libanana, apricots e omisitsoeng le raese: "li-cores" le bakuli ba nang le khatello ea kelello ke tsa bohlokoa, mme batho ba feteletseng ba hanyetsana. Kaha mafu a pelo a rarahane ka ho feletseng, lihlahisoa tse ka holimo li tla tlameha ho tloheloa.
Litholoana tse omeletseng li molemo ho feta lipompong
Ka lehlakoreng le leng, ka omisitsoeng apricots, prunes, omisitsoeng monokotsoai (ciliegia, fragola), ho na le lintho tse ling tse ngata tse thusang: fiber, potasiamo, magnesium. Fructose ho litholoana tse omeletseng e kenngoa butle haholo ho feta khase e tsoang lihlahisoa tsa li-confectionery. Empa ha u bapisa lik'halori tse nang le litholoana tse omisitsoeng le likolekere, ho bonahala eka tabeng ea pele ha ho joalo haholo.
Ho tloha macaroni ha lia atoloha
Italy, palo ea batho ba nang le ho feta boima ba 'mele ha e le hantle e tlaase ho feta linaheng tse ling tsa Europe. Empa sena ha sea lokela ho ba joalo ka boleng ba macaroni mabapi le setso le lineano tsa phepo e nepahetseng. Razionia Mataliana a ile a fumana lebitso la Mediterranean (boholo ba boima ba 'mele bo tsejoa e le lijo tsa Mediterranean),' me hona joale ho nkoa e le e ntle ka ho fetisisa. Naheng ena, ba ja macaroni ka mefuta e thata ea koro le ho eketsoa ha fiber. Ha e le hantle, li molemo ho feta tloaelo, empa ha li sehlahisoa sa mohlolo se thusang ho boloka boima ba 'mele. Batho ba nang le boima bo feteletseng, ba batlang ho kenya letsoho le lijo, o lokela ho li khetha - u se ke ua lebala hore esita le mefuta e mengata ea pasta e na le matla a boima ba 350 kcal, ke hore, ha ba nkoe e le tlaase-khalori. Ka lebaka leo, ho kenyelletsa pasta ho menu ea hau ke ntho e lakatsehang hangata ho feta matsatsi a 10-14, 'me e lokela ho pheha ka mokhoa o ts'oanang le oa setso Italy: ha e na letho le sa tsitsang, e tlatsetsa ka meroho e mecha kapa e monate, mme eseng nama e nang le likarolo tse ngata tsa cheese.
Oli e sa ntlafalitsoeng ke eona e molemo ka ho fetisisa
Hangata litsebi tsa phepo li bua ka melemo ea oli ea soneblomo e sa boleloang, 'me ka theko e hloekisitsoe - ke hobane'ng? Ka khopolo, oli e sa boleloang e hlile e na le thuso haholo, kaha e sireletsa li-acids tse ngata tsa polyunsaturated, tseo nakong ea ho sebetsana le tsona li senngoa. Empa mahlo, masimo a soneblomo a atisa ho ba teng litseleng, a phalla lichelete. Mona o lokela ho ntlafatsa oli, ho felisa litšila tse kotsi. Ka tsela, oli e fumanoang ho limela tse fapaneng - soneblomo, lihloaare, poone, folaxe, - li na le sebopeho se sa tšoaneng sa mafura a acid, kahoo ha se nke sebaka, empa se tlatsana. Ha u lokisetsa lijana, ke tse lakatsehang ho sebelisa oli e fapaneng ea meroho: e tsoele pele kapa e kopanye.
Lijo tse nang le index e tlaase ea glycemic li atlehile
Har'a tse fokolang ke mokhoa o tloaelehileng oa lijo, oo lihlahisoa tse nang le letšoao le phahameng la glycemic (GI) li sa kenyelletsoeng. Qalong, GI ea lihlahisoa e ne e behiloe tlasa maemo a liteko: lihlooho tse sebelisitsoeng sehlahisoa se itseng, joale li lekanya boemo ba tsoekere le insulin 'me, ho itšetlehile ka liphello, li fane ka sena kapa GI sehlahisoa. Leha ho le joalo, hamorao ho ile ha e-ba le phapang ea hore sehlahisoa sa lihlahisoa se ka fapana: ka mohlala, rantipole e tala e na le GI e tlaase, empa e ntse e hōla e le hore e ts'oetsoe kapa e hlajoe. Lijo tsa litholoana, tahiloe pele ho lijo, eketsa tekanyo ea tsoekere ho feta ba tahiloeng kamora ho ja, haholo-holo ka mor'a lijo tse nang le meroho e ncha. Qetellong, hangata GI ha e bontše khalori ea lijo: nama e mafura kapa litlhapi li na le GI e tlase ka bohlokoa ba khalori. Katleho ea lijo e bakoa haholo-holo le kelello: Basali ba qala ho shebisisa phepo e nepahetseng (ja lihora tse tharo ho isa ho tse 'nè ka bongata), hana litekete le lihlahisoa tse feliloeng ka bobeli bakeng sa lik'habohaedreite tse rarahaneng - meroho, lijo-thollo, limela.