Li-recipe tsa sopho ea pea
Mokhoa ona oa ho lokisetsa o sebetsa bakeng sa li-broth tse fapaneng, esita le ho pheha ka likhopo tse tsuba. Ho lokela ho hlokomeloa hore ha nako e telele nama e phehiloe, e tla ba e sesebelitsoeng mme sopho e tla ba matla. Hammoho le uena, re batla ho fumana phepo e bonolo bakeng sa ho pheha sopho ea peoa holim'a moro oa nama ea kolobe, e etselitsoeng libaka tse 6-7. Re tla pheha ka pan ka matla a 2.5-3 a etsang dilitara tse.
Ho tsoa lihlahisoa tseo u tla li hloka:
- pea croup - 300 g
- nama ea kolobe (nama) - 500 g
- onion - 1 pc.
- lihoete - 1 pc.
- litapole - li-2 pcs.
- pepere le letsoai ho latsoa
Joang ho pheha sopho ea sopho
Ntho ea pele eo u lokelang ho e etsa ke ho beha moro oa moro. Ho etsa sena, re khaola nama ea nama ea kolobe ka likotoana, ho hlatsoa le ho e beha metsing a batang a batang. Re pheha ka sekwahelo se bulehileng bonyane metsotso e 40. Hangata foam e entsoeng ka nako le nako ho hlokahala ho tlosa khaba ea leaky.
Hang ha u utloisisa hore nama e loketse, u lokela ho eketsa lierekisi tse hlatsoitsoeng pele. Ho bohlokoa ho nahana hore haeba lierekisi li phetse, nako ea ho pheha e tla eketseha ka metsotso e 15. Halese dierekisi li pheha ka nako e fetang metsotso e 50 ka mollo o tsitsitseng.
Litapole li khaola likotoana hape li beha nama.
Hang ha re beha pan ka sopho ea mollo, tsoela pele ho tšela onion. Bakeng sa lihoete, grater e ntle e tla e etsa.
Khaola meroho e lokela ho kenngoa ka botoro, ebe o eketsa sopho.
Pheha sopho ea pea ka sekwahelo se koetsoeng. Haeba u rata lijo tse bonolo tsa letsoai metsotso e leshome pele u itokisetsa ka botlalo. Ho itokisa ho ka hlahlojoa ke lierekisi tsa pop-up ka har'a pitsa kapa ka ho li leka.
Sopho e loketseng e kopantsoe ka ho feletseng le fried garlic croutons, e leng se thata ho e lokisetsa. E le hore u etse sena, feela u lokela ho otla lehe le lebese, u kolobe ka har'a batter ue batter 'me ue chese ka mocheso o leka-lekaneng ho fihlela ho bonahala eka khauta e khahlehang ea khauta. Ho tloha holimo ka croutons finyella para ea cloves ea konofolo.
A lipoleiti tse nang le sopho e tla ba tse ngata ho eketsa meroho (li-eiee e tala, dill mane kapa parsley).
E le hore sejana se phehiloeng se lule se le secha ka nako e telele, kenyelletsa makhasi a laurel ho eona. Sebeletsa sopho ka mofuthu o chesang kapa o chesang, hobane sebakeng se batang ha se monate haholo.
Joalokaha u ka bona, ha ho letho le rarahaneng ha ho lokisetsoa sopho e monate ea pea.
Lisebelisoa li bonolo haholo, theknoloji ea ho pheha e bonolo. Sejo sena se ka fuoa bana ba lilemo li peli, batho ba baholo le ba lipapali. Ke batho ba nang le lefu la ts'oaetso feela ba lokelang ho qoba ho ja lierekisi, kaha lik'hilograma tsa eona le li-starch li ka 'na tsa se ke tsa e-ba molemo haholo bakeng sa boiketlo ba bona. Ka kakaretso, sopho ea pea ke tlatsetso e babatsehang ea lijo tsa mantsiboea kapa e le sejana se ikemetseng. Bon takatso!